إيلاجيتانين
الإيلاجيتانينات هي فئة متنوعة من التانينات القابلة للتحلل بالماء ، وهي نوع من البوليفينول يتكون أساسًا من الارتباط المؤكسد لمجموعات الغالويل في جلوكوز 1،2،3،4،6-بنتاجولويل . تختلف الإيلاجيتانينات عن الغالوتانينات ، حيث ترتبط مجموعات حمض الغاليك الخاصة بها من خلال روابط C-C ، حيث ترتبط مجموعات غالويل بغالوتانينات بروابط هبوط . [1]
تحتوي الإيلاجيتانينات على أعداد مختلفة من وحدات hexahydroxydiphenoyl ، بالإضافة إلى وحدات غالويل و / أو وحدات سانغيسوربويل المرتبطة بقسم السكر. من أجل تحديد كمية كل وحدة فردية ، يتم إجراء التحليل المائي للمستخلصات باستخدام حمض ثلاثي فلورو أسيتيك في مخلوط الميثانول / الماء. حمض Hexahydroxydiphenic ، الذي يتم تكوينه بعد التحلل المائي ، يتحول تلقائيًا إلى حمض الإيلاجيك ، وحمض سانغيسوربك إلى حمض سانغيسوربك ديلاكتون ، بينما يظل حمض الغال سليماً. [2]
تشكل الإيلاجيتانينات عمومًا دورات كبيرة ، في حين أن الغالوتانينات لا تفعل ذلك.
أمثلة
[عدل]- كاستلاجين
- كاستالين
- كاسواركتين
- جراندين
- Oenothein B من Willowherbs (Epilobium spp. )
- روبورين أ
- Tellimagrandin الثاني
- تيرفلافين ب
- فيسكالاجين
- ellagitannins الرمان ، العديد من المركبات
- بونيكالاجين
- بونيكالين
الاسْتِقْلاب
[عدل]الانحلال
[عدل]اليوروليثينينات ، مثل يوروليثين أ ، هي نواتج البكتيريا في الأمعاء وأيضها في الإنسان لمشتقات حمض الإيلاجيك الغذائية. [3]
وجودها في الطبيعية
[عدل]تم الإبلاغ عن الإلاجيتانينات في كاسيات البذور ثنائية الفلقة ، ولا سيما في أنواع من الآسيات ، مثل الرمان . [4] [5]
أنظر أيضا
[عدل]المراجع
[عدل]- ^ MALDI-TOF Mass Spectrometric Analysis of Hydrolysable Tannins نسخة محفوظة 2022-09-26 على موقع واي باك مشين.
- ^ Structural diversity and antimicrobial activities of ellagitannins. T. Yoshida, Ts. Hatano, H. Ito, T. Okuda, S. Quideau (Ed.), Chemistry and Biology of Ellagitannins, World Scientific Publishing, Singapore (2009), pages 55–93
- ^ Davis، CD؛ Milner، JA (أكتوبر 2009). "Gastrointestinal microflora, food components and colon cancer prevention". J Nutr Biochem. ج. 20 ع. 10: 743–52. DOI:10.1016/j.jnutbio.2009.06.001. PMC:2743755. PMID:19716282.
- ^ Yoshida، Takashi (2010). "Structural Features and Biological Properties of Ellagitannins in Some Plant Families of the Order Myrtales". International Journal of Molecular Sciences. ج. 11 ع. 1: 79–106. DOI:10.3390/ijms11010079. PMC:2820991. PMID:20162003.
{{استشهاد بدورية محكمة}}: صيانة الاستشهاد: دوي مجاني غير معلم (link) - ^ Gómez-Caravaca، A. M.؛ Verardo، V؛ Toselli، M؛ Segura-Carretero، A؛ Fernández-Gutiérrez، A؛ Caboni، M. F. (2013). "Determination of the major phenolic compounds in pomegranate juices by HPLC−DAD−ESI-MS". Journal of Agricultural and Food Chemistry. ج. 61 ع. 22: 5328–37. DOI:10.1021/jf400684n. PMID:23656584.
