انتقل إلى المحتوى

إليفيشن برجر

عدل الوصلات
هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
إليفيشن برجر
معلومات عامة
التأسيس
2005؛ منذ 20 سنوات (2005)
فولز تشيرش، فرجينيا، U.S.
النوع
المقر الرئيسي
موقع الويب
المنظومة الاقتصادية
المنظمة الأم
الصناعة
مطعم
المنتجات
النوع الفني
مناطق الخدمة
البحرين
الكويت
قطر
الولايات المتحدة
أهم الشخصيات
المؤسس
هانز هس
أهم الشخصيات
Cord Thomas, CEO

تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بياناتحول القالب

إليفيشن برجر (بالإنجليزية Elevation Burger)- هي سلسلة مطاعم أمريكية للوجبات السريعة، الخالية من أية مواد كيميائية، والشركة متخصصة في تقديم الهامبرغر العضوي. نشأت الشركة في مدينة فولز تشيرش بولاية فرجينيا، ضمن منطقة العاصمة واشنطن. والشركة لديها أكثر من 40 فرعًا يعملون في الولايات المتحدة والبحرين والكويت وقطر، وتعتبر سلسلة مطاعم "إليفيشن برجر" أول المطاعم التي تعتمد على اللحوم الخالية من المواد الكيميائية.[1]

تقدم مطاعم إليفيشن برجر، إضافة إلى وجبات البرجر المكونة من اللحوم، وجبات من البرجر المكون من الخضراوات والبطاطس الطازجة المقلية، وكذلك مجموعة شهية من المشروبات والعصائر، والآيس كريم والمشروبات القائمة عليه.[1]

تاريخ

[عدل]

نشأت الفكرة الأولي لمطعم المأكولات السريعة العضوية في عام 2002م، من قبل المؤسس والمالك هانز هيس. وكان الدافع الرئيس لمؤسس الشركة في ذلك هو تفضيله للحوم الخالية من المواد الكيميائية والهرمونات والمضادات الحيوية والإضافات التي تزيد من عمر الأطعمة، وحرصه على تقديم وجبات برجر مختلفة عن مفهوم الوجبات السريعة والتي عادة ما تعني "وجبات غير صحية". ونظرًا لكونه من ولاية كاليفورنيا والتي تتميز بالعديد من مطاعم البرجر الجيدة، فرأى هانز فرصة في بدء سلسلة جديدة في الساحل الشرقي للولايات المتحدة حين انتقل إليها في عام 2002م، وبهذا ولدت سلسلة إليفيشن.[1][2] افتتح أول مطعم في سبتمبر 2005م، في مدينة فولز تشيرش بولاية فرجينيا، [3] والذي أطلقت عليه مجلة Saveur لقب "أول مطعم برجر عضوي".[4] اللحوم المستخدمة في البرجر غير النباتي، هي لحوم أبقار عضوية معتمدة من قبل وزارة الزراعة الأمريكية، حيث تتغذى الابقار على الأعشاب الطبيعية، وتتمتع بالرعي الحر.[5]

في ربيع عام 2008م، قررت إليفيشن برجر التوسع من موقعها الأصلي، فاعلنت عن صفقات الامتياز لمطاعم جديدة في منطقة واشنطن الحضرية (أبريل 2008م)، [6] وبالتيمور بولاية ماريلاند (سبتمبر 2008م)، [7] وأوستن بولاية تكساس (أكتوبر 2008م)، [8] ومونتكلير بولاية نيوجيرسي (نوفمبر 2008)، [9] وفلوريدا (مارس 2009م)، [10] وفيلادلفيا بولاية بنسلفانيا (مايو 2009م)، [11] ومدينة نيويورك (مايو 2009م)، [12] ودالاس بولاية تكساس (يونيو 2009م).[13][14] وقد تم إغلاق جميع المتاجر في فلوريدا وميتشجان [15] وتكساس منذ ذلك الحين.

ظهرت الشركة الأم ومؤسس شركة إليفيشن برجر في مقالة في صحيفة وول ستريت جورنال في يونيو 2009م، بوصفها واحدة من الشركات المستهدفة مؤخرًا بملفات تعريف وهمية على منصة تويتر. اُكتشف الملف الشخصي على تويتر، والذي دُشن باسم إليفيشن برجر، غير أنه كان يروج لمنافس، وفي مارس 2009م، تم تعليقه بعد خطاب من محامي هيس.[16]

في 20 يونيو 2019م، أفاد موقع Nations Restaurant News أن شركة "فات براندز Fat Brands[17]" قد استحوذت على إليفيشن مقابل 10 ملايين دولار.[18]

إليفيشن برجر

في منتصف شهر مارس 2020م، تم إغلاق المطاعم الداخلية، كما هو الحال المتبع مع العديد من المطاعم الأخرى حينذاك (ويعود ذلك للإجراءات الوقائية المتبعة للحد من انتشار فيروس كورونا). وكانت خدمة الوجبات الجاهزة، أو الطلبات عبر السيارة، أو الاستلام، هي الخيارات الوحيدة المتاحة للعملاء للحصول على وجباتهم.

الجوائز والأفكار المبتكرة

[عدل]

تسعى مباني سلسلة إليفيشن برجر، إلى الحصول على شهادة "الريادة في تصميمات الطاقة والبيئة LEED"، التي ينظمها المجلس الأمريكي للأبنية الخضراء.[19]

تقييم الشركة

[عدل]

وُصفت إليفيشن برجر، كواحدة من سلاسل المطاعم غير الرسمية سريعة النمو، [20] والتي تُلبي احتياجات العملاء المهتمين بالصحة.[21] وقد حظيت مطاعمها بالثناء على جودة طعامها [22][23][24] وقد اُدرجت ضمن مناطق الجذب المحلية، وأفضل المطاعم في واشنطن العاصمة ، [25][26] وبالتيمور، [27] ومدن أخرى.

انظر أيضًا

[عدل]

مراجع

[عدل]
  1. ^ ا ب ج الوطن (15 أبريل 2012). "«اليفيشن برجر» تفتتح أول فروعها في «السيف» بنجاح". الوطن. اطلع عليه بتاريخ 2024-12-25.
  2. ^ "Elevation Burger | TABCo" (بالإنجليزية الأمريكية). Retrieved 2024-12-25.
  3. ^ "West Coast' burgers get lift". واشنطن تايمز. 7 أبريل 2008. اطلع عليه بتاريخ 2009-08-05.
  4. ^ "Burger Franchise Firsts". Saveur (Issue #122). مؤرشف من الأصل في 2013-11-13. اطلع عليه بتاريخ 2009-08-05.
  5. ^ Carissa Dimargo (22 مايو 2009). "Fast Food Goes Organic". إن بي سي Washington. اطلع عليه بتاريخ 2009-08-05.
  6. ^ Gillian Gaynair (15 أبريل 2008). "Elevation Burger to open 7 more restaurants in the Washington Area". Washington Business Journal. اطلع عليه بتاريخ 2009-08-05.
  7. ^ "Burger with a Heart". Baltimore Magazine. 18 سبتمبر 2008. مؤرشف من الأصل في 2008-12-05. اطلع عليه بتاريخ 2009-08-05.
  8. ^ Kiah Collier (3 أكتوبر 2008). "Organic burger joint taps into Austin's eco-friendly scene". Austin Business Journal. اطلع عليه بتاريخ 2009-08-05.
  9. ^ "Organic Burger Concept Continues Expansion". QSR Magazine. 24 نوفمبر 2008. اطلع عليه بتاريخ 2009-08-05.
  10. ^ "Elevation Burger Signs Multi-Unit Fla. Deal". QSR Magazine. 30 مارس 2009. اطلع عليه بتاريخ 2009-08-05.
  11. ^ Carissa Dimargo and Kelly Bayliss (20 مايو 2009). "Organic Burger Chain Coming to Philly". إن بي سي Philadelphia. اطلع عليه بتاريخ 2009-08-05.
  12. ^ "Elevation Burger Expands to Manhattan". QSR Magazine. 14 مايو 2008. اطلع عليه بتاريخ 2009-08-05.
  13. ^ Holly Lafon (7 يوليو 2009). "New Organic Fast-Food Restaurant Coming to Dallas". إن بي سي DFW. اطلع عليه بتاريخ 2009-08-05.
  14. ^ "Organic Burger Chain Signs Deal in Dallas". Chainleader.com. 24 يونيو 2009. اطلع عليه بتاريخ 2009-08-05.
  15. ^ Parlette, Sarah (31 Jan 2020). "Elevation Burger quickly and quietly closes both Ann Arbor locations". WDIV (بالإنجليزية). Retrieved 2021-03-01.
  16. ^ Sarah E. Needleman (29 يونيو 2009). "Companies Cope With Twitter Imposters". The Wall Street Journal. اطلع عليه بتاريخ 2009-09-02.
  17. ^ "Elevation Burger". FAT Brands Inc. (بالإنجليزية الأمريكية). Retrieved 2024-12-25.
  18. ^ Dawson، Gloria (20 يونيو 2019). "FAT Brands buys Elevation Burger for $10M". Nations Restaurant News. اطلع عليه بتاريخ 2019-06-22.
  19. ^ Karon Warner (مارس 2009). "Tried and True". QSR magazine. مؤرشف من الأصل في 2009-04-18. اطلع عليه بتاريخ 2009-08-05.
  20. ^ Tim Carman (9 يوليو 2008). "New Guys Are on The Rise". The Washington Post. ص. F01. مؤرشف من الأصل في 2022-04-15. اطلع عليه بتاريخ 2009-08-05.
  21. ^ "Flat Lining Organics". QSR magazine. ديسمبر 2008. مؤرشف من الأصل في 2009-03-31. اطلع عليه بتاريخ 2009-08-05.
  22. ^ Tom Sietsema (12 أكتوبر 2008). "Juicy Cuisine: Hamburgers Done Right (2008 Fall Dining Guide)". The Washington Post. ص. W28. مؤرشف من الأصل في 2015-05-14. اطلع عليه بتاريخ 2009-08-05.
  23. ^ Ann Limpert (18 أبريل 2008). "The Wrap-Up: The Week in Food". Washingtonian. اطلع عليه بتاريخ 2009-08-05.
  24. ^ "Now even Thomas Berger is flipping out for burgers". Restaurant Hospitality. 25 نوفمبر 2008. اطلع عليه بتاريخ 2009-08-05.
  25. ^ "Readers' Choice: Best of Washington". Washingtonian. 20 يونيو 2008. اطلع عليه بتاريخ 2009-08-05.
  26. ^ "Washington, DC - Best Dining". City's Best (إيه أو إل). مؤرشف من الأصل في 2008-05-19. اطلع عليه بتاريخ 2009-08-05.
  27. ^ Max Weiss. "Best of Baltimore 2009". Baltimore Magazine. مؤرشف من الأصل في 2010-01-31. اطلع عليه بتاريخ 2009-08-05.
مجلوبة من «https://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=إليفيشن_برجر&oldid=69149315»