مستخدم:Nehaoua/ملعب32
-
عليق العليق المقسوم إلى نصفين، لا يبقى على شكل حلقة عند قطف الثمرة
-
العليق الأسود مقسم إلى نصفين، تبقى الحلقة عند قطف الثمرة
العليق هو ثمرة صالحة للأكل من عدة أنواع نباتية من جنس العليق من فصيلة الوردية ، ومعظمها من جنس فرعي Idaeobatus . [1] وينطبق الاسم أيضًا على هذه النباتات نفسها. العليق هو نبات معمر ذو سيقان خشبية . [2]
بلغ الإنتاج العالمي من العليق في عام 2022 نحو 947,852 طن، تتصدرها روسيا بنسبة 22% من الإجمالي. يُزرعة العليق في شمال أوروبا وأمريكا الشمالية ويُستهلك بطرق مختلفة، بما في ذلك الفاكهة الكاملة والمعلبات والكعك والآيس كريم والمشروبات الكحولية.[3] يُعتبر العليق مصدرًا غنيًا بفيتامين سي والمنغنيز والألياف الغذائية.
وصف
[عدل]العليق هو ثمرة مجمعة، التي تتكون من العديد من الكرابل الصغيرة والمميزة، والتي تنشأ جميعها من زهرة واحدة.[4] يتميز العليق عن أقاربه من العليق الأسود بالطوق ( الوعاء أو الساق)وما إذا كان يبقى مع الثمرة عند قطفها. في حالة العليق الأسود، يبقى الطوق مع الثمرة عند قطفها. بينما في العليق العادي، يبقى الطوق على النبات، مما يجعل الثمرة مجوفة من الداخل.[5]
يُزرع العليق الأحمر لتلبية احتياجات سوق الفاكهة الطازجة ولأغراض التصنيع التجاري مثل الفاكهة المجمدة سريعًا بشكل فردي (IQF)، أو مهروسة، أو عصير، أو فاكهة مجففة التي تُستخدم في مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية، مثل فطيرة العليق الأحمر. يتطلب العليق الأحمر أشعة شمس وفيرة وكميات كبيرة من الماء لتحقيق نموه المثالي. تنمو نباتات العليق بشكل أفضل في تربة جيدة التصريف بدرجة حموضة تتراوح بين 6 و7، مع توفر كمية كافية من المادة العضوية لتحسين قدرة التربة على الاحتفاظ بالمياه.[6] رغم أهمية الرطوبة للنمو، إلا أن التربة الثقيلة والرطبة أو الري الزائد قد يؤدي إلى تعفن الجذور الناتج عن فطر اللفحة، والذي يُعد من أخطر المشكلات التي تواجه زراعة العليق الأحمر. باعتباره نباتًا مزروعًا في المناخات المعتدلة والرطبة، فإن العليق الأحمر سهل الزراعة ولكنه يميل إلى الانتشار بشكل مفرط إذا لم يُقلم0 بانتظام. غالبًا ما تظهر العليق الهارب في على شكل أعشاب ضارة في الحديقة، وتنتشر عن طريق البذور الموجودة في فضلات الطيور.
يبلغ وزن العليق الواحد من 3–5 غ (0.11–0.18 أونصة) وتتكون من حوالي 100 حسلة صغيرة،[7] تتكون كل منها من لب كثير العصير وبذرة مركزية واحدة. يمكن لشجيرة العليق أن تنتج عدة مئات من العليق في السنة.
علم أصول الكلمات
[عدل]الأصناف
[عدل]تتضمن أمثلة أنواع العليق في جنس العليق ما يلي:
- عليق زعروري الأوراق (العليق الآسيوي)
- العليق الجبلي التسماني (Rubus gunnianus)
- العليق الأحمر (أو العليق الأحمر الأوروبي)
- العليق الأبيض (أو العليق الغربي، العليق الأزرق، العليق الأسود)
- العليق الأسود (عليق الشمال)
- العليق البري الأسترالي (العليق البري الأسترالي الأصلي)
- العليق الأحمر (عليق أحمر الهلب)
- عليق العليق الموريشيوسي ( Rubus rosifolius )
- عليق قاسي الأوبار (العليق الأحمر الأمريكي)
- عليق العليق الهيمالايا الأصفر ( Rubus ellipticus )
- العليق البري الجبلي ( Rubus fraxinifolius ، ينمو في جنوب شرق آسيا والمحيط الهادئ)
تُصنف عديد أنواع العليق، في أجناس فرعية أخرى، بما في ذلك:
- عليق لذيذ الشمول (الجنس الفرعي أنوبلوباتوس )
- عليق عطر (عليق العليق المزهر، النوع الفرعي Anoplobatus )
- Rubus nivalis (عليق العليق الثلجي، النوع الفرعي Chamaebatus )
- Rubus arcticus (عليق العليق القطبي الشمالي، جنس Cyclactis )
- Rubus sieboldii (عليق الملوك، جنس فرعي Malachobatus )
الزراعة
[عدل]يمكن زراعة أنواع مختلفة من العليق من مناطق الصلابة المناخية من 3 إلى 9.[8] من المعتاد زراعة العليق في فصل الشتاء كقصب خامل، ولكن في الآونة الأخيرة أصبحت زراعة النباتات الطرية والناعمة المنتجَة باستخدام تقنية زراعة الأنسجة أكثر شيوعًا. هناك نظام إنتاج متخصص يُعرف باسم "إنتاج القصب الطويل"، حيث تُزرع القصب لمدة عام كامل في مناطق ذات مناخات شمالية مثل اسكتلندا، أوريغون، أو واشنطن. في هذه المناطق تُلبى متطلبات التبريد اللازمة لنمو البراعم بشكل صحيح. تُحفر بعد ذلك هذه القصب، بجذورها وكل شيء، لإعادة زراعتها في مناخات أكثر دفئًا مثل إسبانيا، حيث تزهر بسرعة وتنتج محصولًا مبكرًا جدًا في الموسم. تُزرع النباتات عادة بمعدل 2-6 نباتات لكل متر في تربة خصبة جيدة التصريف؛ وعادة ما تزرع العليق في أحواض/تلال مرتفعة، إذا كان هناك أي سؤال حول مشاكل تعفن الجذور.
جميع أصناف العليق لها جذور معمرة، لكن الكثير منها لا تحتوي على براعم معمرة. في الواقع، تحتوي معظم أنواع العليق على براعم ثنائية الحول (أي أن البراعم تنمو في موسم النمو الأول وتنمو الثمار على تلك البراعم خلال موسم النمو الثاني).[9] يمكن أن تكون الزهور مصدرًا رئيسيًا لرحيق النحل والمُلقِّحات الأخرى.
يُعتبر نبات العُلَّيق من النباتات القوية التي يمكن أن تصبح غازية في بعض المناطق. يتكاثر هذا النبات عبر براعم قاعدية (تعرف أيضًا بالمصاصات)، وهي براعم تحت الأرض تمتد لتنمو جذورًا ونباتات جديدة مستقلة. يمكن لهذه البراعم أن تنتج قصبًا جديدًا على مسافات بعيدة نسبيًا عن النبات الأم، مما يجعل العليق قادرًا على الانتشار بسهولة، وقد يستولي على الحدائق إذا تركت دون مراقبة. يُنشر العليق في كثير من الأحيان باستخدام التعقيل، وسوف يتجذر بسهولة في ظروف التربة الرطبة.
يتم حصاد الثمار عندما تخرج بسهولة من الوعاء وتتحول إلى لون عميق (أحمر، أسود، أرجواني، أو أصفر ذهبي، اعتمادًا على النوع والصنف). وهذا هو الوقت الذي تكون فيه الثمار ناضجة وحلوة.
يوفر إنتاج العليق في الأنفاق العالية فرصة لملء فجوات التوفر خلال أواخر الخريف وأواخر الربيع. كما تساعد هذه الأنفاق في حماية الأصناف الأقل تحملاً من العليق، حيث تبقى النباتات في فصل الشتاء في مناخات قد لا تكون مناسبة لها بخلاف ذلك. عادةً، تُزرع النباتات على مسافات متقاربة قبل إنشاء النفق لضمان النمو الأمثل.
الأصناف
[عدل]الأصناف الرئيسية
[عدل]يعتبر العليق الأحمر من المحاصيل التجارية الهامة، ويزرع على نطاق واسع في جميع المناطق المعتدلة في العالم. العديد من أهم أصناف العليق الأحمر التجارية الحديثة مستمدة من هجينة بين R. ايديوس و ر. ستريجوسوس . [8] يعتقد بعض علماء النبات أن العليق الأحمر الأوراسي والأمريكي ينتمي إلى نوع واحد شمالي، وهو Rubus idaeus ، مع تصنيف النباتات الأوروبية بعد ذلك على أنها R. أيدايوس سوبسب إيديوس أو ر. إيديوس فار. idaeus ، والعليق الأحمر الأصلي في أمريكا الشمالية المصنف إما على أنه R. أيدايوس سوبسب strigosus ، أو R. idaeus var. strigosus . وقد أدى التهجين الأخير إلى إنتاج أصناف خالية من الأشواك وأكثر استقامة، ولا تحتاج إلى دعم.[بحاجة لمصدر]</link>[ بحاجة لمصدر ]
كما يتم زراعة العليق الأسود، Rubus occidentalis ، مما يوفر الفاكهة الطازجة والمجمدة، بالإضافة إلى المربيات والمعلبات وغيرها من المنتجات، وكلها تتمتع بنكهة هذا النوع المميزة.
تم إنتاج العليق الأرجواني عن طريق التهجين البستاني للعليق الأحمر والأسود، كما تم العثور عليه في البرية في عدد قليل من الأماكن (على سبيل المثال، في فيرمونت ) حيث ينمو العليق الأحمر والأسود الأمريكي بشكل طبيعي. يعد الإنتاج التجاري للعليق الأحمر ذو الثمار الأرجوانية أمرًا نادرًا.
العليق الأزرق هو اسم محلي يستخدم في مقاطعة برينس إدوارد، أونتاريو ، كندا، [10] للصنف 'كولومبيان'، وهو هجين (عليق أرجواني) من R. ستريجوسوس و R. غربية . [11] يمكن أن يشير العليق الأزرق أيضًا إلى العليق الأبيض، R.<span typeof="mw:Entity" id="mw_g"> </span>الجلد الأبيض .[بحاجة لمصدر]</link>[ بحاجة لمصدر ]
كلا النوعين من العليق الأحمر والأسود لهما متغيرات صفراء شاحبة طبيعية أو بستانية تشبه المهق، والتي تنتج عن وجود جينات متنحية تعيق إنتاج أصباغ الأنثوسيانين . [12] وتسمى ثمار هذه النباتات بالعليق الذهبي أو العليق الأصفر، وعلى الرغم من مظهرها المتشابه، فإنها تحتفظ بالنكهة المميزة لأنواعها (حمراء أو سوداء). معظم العليق ذو الثمار الشاحبة الذي يُباع تجاريًا في شرق الولايات المتحدة هو مشتق من العليق الأحمر. في بعض الأحيان يتم زراعة أصناف ذات ثمار صفراء من العليق الأسود في حدائق المنازل.
وقد تم تهجين العليق الأحمر أيضًا مع أنواع مختلفة من أجناس فرعية أخرى من جنس Rubus ، مما أدى إلى ظهور عدد من الهجائن ، وكان أولها العليق اللوغان . تشمل الهجائن البارزة اللاحقة عليق العليق ، وعليق العليق البني ، وعليق العليق الماريوني ، وعليق التايبيري ؛ وهي كلها هجينة متعددة الأجيال. كما تم تحقيق التهجين بين العليق الأحمر المزروع المألوف وبعض الأنواع الآسيوية من العليق .
أصناف مختارة
[عدل]لقد تم اختيار العديد من أصناف العليق.
يتوفر نوعان من العليق للزراعة التجارية والمنزلية؛ النوع الصيفي الذي ينتج وفرة من الفاكهة على سيقان السنة الثانية (floricanes) خلال فترة قصيرة نسبيًا في منتصف الصيف، والنباتات المزدوجة أو "الدائمة الإثمار"، والتي تنتج أيضًا بعض الفاكهة على سيقان السنة الأولى (primocanes) في أواخر الصيف والخريف، بالإضافة إلى المحصول الصيفي على سيقان السنة الثانية. وقد حصلت تلك المشاريع المميزة (AGM) على جائزة الاستحقاق البستاني من الجمعية البستانية الملكية .
ثمار حمراء، أوائل الصيف
[عدل]
أحمر، ثمار منتصف الصيف
[عدل]
Raspberries, raw | |
---|---|
القيمة الغذائية لكل (100 غرام) | |
الطاقة الغذائية | 220 كـجول (53 ك.سعرة) |
الكربوهيدرات | 11.94 g |
السكر | 4.42 g |
ألياف غذائية | 6.5 g |
البروتين | |
بروتين كلي | 1.2 g |
ماء | |
ماء | 85.8 g |
الدهون | |
دهون | 0.65 g |
الفيتامينات | |
الثيامين (فيتامين ب١) | 0.032 مليغرام (2%) |
الرايبوفلافين (فيتامين ب٢) | 0.038 مليغرام (3%) |
نياسين (Vit. B3) | 0.598 مليغرام (4%) |
فيتامين ب٥ أو حمض بانتوثينيك | 0.329 مليغرام (7%) |
فيتامين بي6 | 0.055 مليغرام (4%) |
ملح حمض الفوليك (فيتامين ب9) | 21 ميكروغرام (5%) |
كولين | 12.3 مليغرام (3%) |
فيتامين ج | 26.2 مليغرام (44%) |
فيتامين إي | 0.87 مليغرام (6%) |
فيتامين ك | 7.8 ميكروغرام (7%) |
معادن وأملاح | |
كالسيوم | 25 مليغرام (3%) |
الحديد | 0.69 مليغرام (6%) |
مغنيزيوم | 22 مليغرام (6%) |
منغنيز | 0.67 مليغرام (34%) |
فسفور | 29 مليغرام (4%) |
بوتاسيوم | 151 مليغرام (3%) |
زنك | 0.42 مليغرام (4%) |
معلومات أخرى | |
Link to USDA Database entry النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ. |
|
تعديل مصدري - تعديل |
أصناف قزمة
[عدل]- Ruby Beauty = 'Nr7'[13]
الأمراض والآفات
[عدل]في بعض الأحيان، تأكل يرقات بعض أنواع الحشرات القشرية (الفراشات والعث) العليق الأحمر. والأكثر خطورة هي خنفساء العليق (في أوروبا) [14] ودودة فاكهة العليق (في أمريكا الشمالية)، [15] حيث يمكن ليرقاتها أن تلحق الضرر بعليق العليق.
Botrytis cinerea ، أو العفن الرمادي، هو عدوى فطرية شائعة لعليق العليق والفواكه الطرية الأخرى في الظروف الرطبة. يظهر على شكل عفن رمادي ينمو على العليق، ويؤثر بشكل خاص على الفاكهة المكدومة، حيث توفر الكدمات نقطة دخول سهلة للجراثيم.
لا يجوز زراعة نباتات العليق في المكان الذي تمت فيه زراعة البطاطس أو الطماطم أو الفلفل أو الباذنجان أو البصلات مسبقًا، دون تبخير التربة مسبقًا. تعتبر هذه المحاصيل مضيفة لمرض ذبول الفيراسيليوم ، وهو فطر يمكن أن يبقى في التربة لسنوات عديدة ويمكن أن يصيب محصول العليق.
الحيوانات
[عدل]يعتبر العليق، إلى جانب نباتات أخرى تحتوي على نسبة عالية من السكر مثل الخوخ، هدفًا رئيسيًا لخنفساء اليابان ، التي تعتمد بشكل كبير على هذه المصادر كمصدر غذائي رئيسي لها. لا تشكل عادات التغذية الشرهة لخنافس اليابان تهديدًا مباشرًا لنباتات العليق فحسب، بل تزيد أيضًا من خطر نقل أمراض نباتية مختلفة. يمكن أن يؤدي هذا التأثير المزدوج إلى تقويض الإنتاجية الزراعية بشكل كبير، مما يجعل من الضروري لمزارعي العليق تنفيذ استراتيجيات فعالة لإدارة الآفات للتخفيف من الأضرار الناجمة عن الإصابة بخنفساء اليابانية. [16] [17]
إنتاج
[عدل]روسيا</img> روسيا | 212 |
المكسيك</img> المكسيك | 174 |
صربيا</img> صربيا | 116 |
بولندا</img> بولندا | 105 |
الولايات المتحدة</img> الولايات المتحدة | 76 |
عالم | 948 |
في عام 2022، بلغ الإنتاج العالمي للعليق 947,852 طنًا ، بقيادة روسيا بنسبة 22% من الإجمالي (الجدول). وكان من بين المنتجين الرئيسيين الآخرين المكسيك وصربيا وبولندا والولايات المتحدة .
تَغذِيَة
[عدل]يساهم التركيب الكلي للفاكهة في القيمة الغذائية للعليق، حيث يزيد من نسبة الألياف الغذائية، والتي تعد من بين أعلى النسب المعروفة في الأطعمة الكاملة – ما يصل إلى 6٪ ألياف لكل وزن إجمالي. [19]
المواد الكيميائية النباتية
[عدل]تحتوي العليق على مواد كيميائية نباتية، مثل صبغات الأنثوسيانين ، وحمض الإلاجيك ، والإيلاجيتانين ، والكيرسيتين ، وحمض الغاليك ، والسيانيدين ، والبيلارجونيدين ، والكيتشين ، والكامبفيرول ، وحمض الساليسيليك . [20] [21] تحتوي العليق الأصفر والعليق الآخر ذو الثمار ذات اللون الباهت على نسبة أقل من الأنثوسيانين. [20] يحتوي كل من العليق الأصفر والأحمر على الكاروتينات، ومعظمها إسترات اللوتين، ولكن يتم إخفاء هذه الكاروتينات بواسطة الأنثوسيانين الموجودة في العليق الأحمر. [22]
تخضع مركبات العليق الأحمر لبحوث أولية حول قدرتها على التأثير على صحة الإنسان. [23]
أوراق
[عدل]يمكن استخدام أوراق العليق الأحمر طازجة أو مجففة في شاي الأعشاب ، مما يوفر نكهة قابضة. في الطب العشبي والتقليدي، تُستخدم أوراق العليق الأحمر في بعض العلاجات، على الرغم من عدم وجود دليل علمي صالح يدعم استخدامها في الطب. [24]
انظر أيضا
[عدل]- بوابة Food
- Blue raspberry flavor
- Chambord (liqueur)
- Framboise
- List of culinary fruits
- Raspberry ketone
- Raspberry juice
- Red raspberry leaf (herb)
- Thimbleberry
[[تصنيف:عليق (جنس)]] [[تصنيف:أسماء مألوفة للنباتات]] [[تصنيف:عليقيات]] [[تصنيف:عليق (نبات)]] [[تصنيف:صفحات بترجمات غير مراجعة]]
- ^ Jules Janick (2011). Plant Breeding Reviews, Volume 32: Raspberry Breeding and Genetics. John Wiley & Sons. ص. 51. ISBN:9780470593813.
- ^ George Bentham (1858). Handbook of the British Flora: A Description of Flowering Plants and Ferns Indigenous To, Or Naturalized In, the British Isles. Lovell Reeve. ص. 189.
- ^ "Raspberry | Description, Fruit, Cultivation, Types, & Facts". نسخة مؤرشفة. Encyclopedia Britannica. 24 نوفمبر 2023. مؤرشف من الأصل في 2024-01-19. اطلع عليه بتاريخ 2023-12-06.
- ^ "Angiosperm - Petals, Stamens, Sepals". نسخة مؤرشفة. Encyclopedia Britannica. مؤرشف من الأصل في 2024-02-25. اطلع عليه بتاريخ 2023-12-06.
consist of several separate carpels of one apocarpous gynoecium (e.g., raspberries where each unit is a single carpel
- ^ Gina Fernandez؛ Elena Garcia؛ David Lockwood. "Fruit development". North Carolina State University, Cooperative Extension. مؤرشف من الأصل في 2019-04-25. اطلع عليه بتاريخ 2018-08-09.
- ^ Strik، B.C. (2008). "Growing Raspberries in Your Home Garden". Growing Small Fruits. Oregon State University Extension Service. مؤرشف من الأصل في 2021-01-26. اطلع عليه بتاريخ 2021-10-23.
- ^ Iannetta، P. P. M.؛ Wyman، M.؛ Neelam، A.؛ Jones، C.؛ Taylor، M. A.؛ Davies، H. V.؛ Sexton، R. (ديسمبر 2000). "A causal role for ethylene and endo-beta-1,4-glucanase in the abscission of red-raspberry (Rubus idaeus) drupelets". Physiologia Plantarum. ج. 110 ع. 4: 535–543. DOI:10.1111/j.1399-3054.2000.1100417.x.
- ^ ا ب Huxley, A., ed. (1992). New RHS Dictionary of Gardening. Macmillan (ردمك 0-333-47494-5).
- ^ "Brambles (Fruit Production for the Home Gardener)". Fruit Production for the Home Gardener (Penn State Extension) (بالإنجليزية الأمريكية). Archived from the original on 2017-08-25. Retrieved 2021-10-23.
- ^ Woolfrey، Sandra Marshall. A Country Mouse with one paw in the Village:Growing up in Prince Edward County (PDF). مؤرشف (PDF) من الأصل في 2013-09-21. اطلع عليه بتاريخ 2021-10-23.
- ^ Hedrick، U.P.؛ Howe، G.H.؛ Taylor، O.M.؛ Berger، A.؛ Slate، G.L.؛ Einset، O. (1925). The small fruits of New York. Albany, New York: J. B. Lyon. مؤرشف من الأصل في 2012-03-18. اطلع عليه بتاريخ 2021-10-23. page 96
- ^ Rafique، Muhammad Z.؛ Carvalho، Elisabete؛ Stracke، Ralf؛ Palmieri، Luisa؛ Herrera، Lorena؛ Feller، Antje؛ Malnoy، Mickael؛ Martens، Stefan (19 ديسمبر 2016). "Nonsense Mutation Inside Anthocyanidin Synthase Gene Controls Pigmentation in Yellow Raspberry (Rubus idaeus L.)". Frontiers in Plant Science. ج. 7. DOI:10.3389/fpls.2016.01892. hdl:10449/36981. PMID:28066458.
- ^ "Rubus idaeus [[:قالب:Tdes]] = 'Nr7'". RHS. مؤرشف من الأصل في 2021-06-07. اطلع عليه بتاريخ 2021-02-17.
{{استشهاد ويب}}
: تعارض مسار مع وصلة (مساعدة) - ^ "Byturus tomentosus (BYTUTO)[World distribution]". Global Database. European and Mediterranean Plant Protection Organization (EPPO). 1 يوليو 2011. مؤرشف من الأصل في 2021-04-30. اطلع عليه بتاريخ 2021-04-28.
- ^ "Raspberry Fruitworm Beetle (Byturus unicolor)". iNaturalist (بالإنجليزية). Archived from the original on 2022-07-24. Retrieved 2021-04-28.
- ^ "Japanese beetle - Popillia japonica". entnemdept.ufl.edu. مؤرشف من الأصل في 2010-06-10. اطلع عليه بتاريخ 2024-04-25.
- ^ Klein, M (7 Jan 2022). Popillia japonica (Japanese beetle) (Report) (بالإنجليزية). DOI:10.1079/cabicompendium.43599.
- ^ FAOSTAT of the United Nations"Production of raspberries in 2022; Pick lists by Crops/Regions/Production Quantity/Year". United Nations, Food and Agriculture Organization Corporate Statistical Database. 2024. مؤرشف من الأصل في 2016-11-12. اطلع عليه بتاريخ 2024-05-29.
- ^ "Nutrient data for raw raspberries, USDA Nutrient Database, SR-21". Conde Nast. 2014. مؤرشف من الأصل في 2014-04-16. اطلع عليه بتاريخ 2014-04-16.
- ^ ا ب Carvalho E، Franceschi P، Feller A، Palmieri L، Wehrens R، Martens S (2013). "A targeted metabolomics approach to understand differences in flavonoid biosynthesis in red and yellow raspberries". Plant Physiology and Biochemistry. ج. 72: 79–86. Bibcode:2013PlPB...72...79C. DOI:10.1016/j.plaphy.2013.04.001. PMID:23622736.
- ^ Mazur SP، Nes A، Wold AB، Remberg SF، Aaby K (2014). "Quality and chemical composition of ten red raspberry (Rubus idaeus L.) genotypes during three harvest seasons". Food Chemistry. ج. 160: 233–40. DOI:10.1016/j.foodchem.2014.02.174. PMID:24799233.
- ^ Carvalho، Elisabete؛ Fraser، P.D.؛ Martens، S. (2013). "Carotenoids and tocopherols in yellow and red raspberries". Food Chemistry. ج. 139 ع. 1–4: 744–752. DOI:10.1016/j.foodchem.2012.12.047. PMID:23561169.
- ^ Burton-Freeman، B. M.؛ Sandhu، A. K.؛ Edirisinghe، I (2016). "Red Raspberries and Their Bioactive Polyphenols: Cardiometabolic and Neuronal Health Links". Advances in Nutrition. ج. 7 ع. 1: 44–65. DOI:10.3945/an.115.009639. PMC:4717884. PMID:26773014.
- ^ Holst، Lone؛ Haavik، Svein؛ Nordeng، Hedvig (13 يونيو 2009). "Raspberry leaf – Should it be recommended to pregnant women?". Complementary Therapies in Clinical Practice. ج. 15 ع. 4: 204–8. DOI:10.1016/j.ctcp.2009.05.003. hdl:1956/3702. PMID:19880082.