مستخدم:Rayan-rb/ملعب

الخبز في الثقافة

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة.

للخبز أهمية تتجاوز مجرد التغذية في العديد من الثقافات في الغرب والشرق الأدنى والشرق الأوسط بسبب تاريخه وأهميته المعاصرة. الخبز أيضا مهم في المسيحية كأحد العناصر (بجانب النبيذ) من القربان المقدس ؛ انظر الخبز المقدس. تأتي الكلمة المصاحبة من الكلمة اللاتينية "مع" + خبز "بانيس".

وللخبز أهمية  سياسية كبيرة. في بريطانيا في القرن التاسع عشر ، تسبب تضخم أسعار الخبز بسبب قوانين الذرة في حدوث انقسامات سياسية واجتماعية كبيرة ، وكان محوراً أساسياً للمناقشات حول التجارة الحرة مقابل الحمائية. ^{[بحاجة لمصدر]} أثبتت قضية تحدد المقادير من الخبز والبيرة في القرن الثالث عشر أهمية الخبز في العصور الوسطى من خلال وضع عقوبات ثقيلة على الخبازين قصيري التغير ، وظهرالخبز في ماغنا كارتا قبل نصف قرن.

مثل الأطعمة الأخرى ، يتم استخدام اختيار "الحق"  في نوعية من الخبز كإشارة اجتماعية ، للسماح للآخرين بمعرفة ، على سبيل المثال ، أن الشخص الذي يشتري الخبز باهظ الثمن هو آمنًا ماليًا ، أو الشخص الذي يشتري أي نوع من أنواع الخبز الذي تعتبره الموضات الصحية الأكثر صحة هو المستهلك الواعي بالصحة.

... أصبح الخبز مادة غذائية من الضرورة الأولى ؛ وعلى نحو صحيح ، لأنه يشكل في حد ذاته مكملاً متكاملاً للحياة ، والغلوتين ، والنشا ، والسكر ، الذي يحتوي عليه ، تمثل المغذيات الآزوتية والهيدروكربونية ، والذي يجمع بين القوى المتكاملة للممالك الحيوانية والنباتية في منتج واحد. السيدة بيتون (1861)

كنوع بسيط ورخيص وقابل للتكيف من الطعام ، يستخدم الخبز في الغالب كزخرفة متعاقبة للغذاء بشكل عام في بعض اللغات واللهجات ، مثل اليونانية والبنجابية. هناك العديد من الاختلافات في الوصفة الأساسية للخبز في جميع أنحاء العالم ، مثل الخبز ، الرغيف الفرنسي ، البسكويت ، البوكادو ، البريوش ، تشاباتيس ، شلح ، لافاش ، نان ، خبزه ، البيتزا ، المعجنات ، القيح ، التورتيلا ، وغيرها الكثير. هناك أنواع مختلفة من "خبز الجبن" التقليدي في العديد من البلدان ، بما في ذلك البرازيل وكولومبيا وإيطاليا وروسيا.