هانجي
الهَانجِي (بالماورية: Hāngī)؛ هي طريقة مَاوريَّةٌ تقليديَّةٌ لِطبخِ الطَّعام، بِاستخدَام صُخُورٍ ساخنةٍ مدفُونةٓ في حُفرة فُرنٍ، تسمى «أومو».[1] لا يزالُ يُستخدم لِلمجمُوعات الكبيرة في المُناسبات الخَاصَّة، حيث يسمحُ بِطهي كميََّات كبيرة من الطَّعام دون الحاجة إلى أجهزة طهي تِجارية.[2]
انظر أيضًا
[عدل]الأدب
[عدل]- [Online He whakatairanga i ngā ahuatanga mahi mō te tunu hāngi[[تصنيف:مقالات تحوي نصا بالماورية]] : Food Safety practices in preparing and cooking a hāngi[[تصنيف:مقالات تحوي نصا بالإنجليزية]]] (بالألمانية), Wellington, ISBN:978-0-478-41431-8
{{استشهاد}}: line feed character في|title=في مكان 114 (help), تحقق من قيمة|URL=(help), and تعارض مسار مع وصلة (help)
المراجع
[عدل]
في كومنز مواد ذات صلة بـ هانجي.
