مشرحة بيض
مِشرحة البيض[1] هي أداة لتحضير الطعام تستخدم لشرائح البيض المسلوق بسرعة وبشكل متساو.، وتتكون من صفيحة تحتوي على مكان لوضع البيض فيها وصفيحة أخرى من أسلاك تطبق عليها لتحويل البيضة المسلوقة إلى شرائح.[2][3] اختُرع في بداية القرن العشرين من قبل الألماني ويلي أبيل (1875-1951) الذي اخترع أيضًا مشرحة الخبز. أنتجت أول شرائح البيض في برلين ليشتنبرغ .[4] قام الثنائي الكوميدي الهولندي فان كوتين أون دي باي بإنشاء فيلم وثائقي وهمي عن مصنع تقطيع البيض الهولندي في عام 1983.[5]
انظر أيضًا[عدل]
المراجع[عدل]
- ^ معجم المصطلحات السياحية (بالعربية والإنجليزية). مراجعة: روحي البعلبكي (ط. 2). الرياض: وزارة السياحة السعودية. 2013. ص. 141. ISBN:978-603-8136-00-3. QID:Q121359340.
{{استشهاد بكتاب}}: صيانة الاستشهاد: آخرون (link) - ^ "Egg slicer," in Charles G. Sinclair, ed., The International Dictionary of Food and Cooking, p. 184. Peter Collin Pub., 1998. Google Book Search. Retrieved on December 11, 2009. نسخة محفوظة 2014-07-05 في Wayback Machine
- ^ David Joachim, The Clever Cook's Kitchen Handbook: 5037 Ingenious Hints, Secrets, Shortcuts and Solutions, p. 161. Rodale Inc., 2002. Google Book Search. Retrieved on December 11, 2009. نسخة محفوظة 2014-07-05 في Wayback Machine
- ^ "The Egg Slicer was a World-Wide Success (in German)". 23 أبريل 1997. مؤرشف من الأصل في 2016-01-15. اطلع عليه بتاريخ 2015-12-01.
- ^ De Eiersnijder - Van Kooten en De Bie
| مشرحة بيض في المشاريع الشقيقة: | |
| |
