أكلة النواصر
نواصر
| المنشأ |
تينجة، بنزرت |
|---|---|
| المبتكر |
الشعب التونسي |
| مدة الطبخ |
1 ساعة و10 دقائق |
| حرارة التقديم |
حار |
| المكونات الرئيسية |
نواصر، دجاج، بصل، فلفل، حمص، زيت زيتون، بهارات من المطبخ التونسي |
| كمية التقديم |
طبق عادي |
|---|
النواصر، هي أكلة تونسية تقليدية من المطبخ التونسي تعود جذورها إلى مدينة تينجة في ولاية بنزرت، وتطبخ وتحضر أساسًا بالدجاج، و لكن البعض يحضرها بلحم الخروف بيد أن اسمها المنتشر في تونس والمعروف أكثر هو «نواصر بالدجاج». يحرص التونسيون على إعداد النواصر من العجين وتخزينها. [1][2][3]
المكونات
[عدل]تتكون النواصر أساسا من الدجاج، النواصر ( التي تأتي في شكل مربعات من العجين الجاف)، بصل، بطاطا، فلفل، حمص، زيت زيتون والعديد من البهارات المستعملة في المطبخ التونسي
مراجع
[عدل]- ^ Cuisine، Nessma (14 مارس 2019). "نواصر بالدجاج التونسية". Nessma Cuisine. مؤرشف من الأصل في 2020-08-03. اطلع عليه بتاريخ 2021-02-06.
- ^ الاتحاد, صحيفة (13 Oct 2013). "«نواصر بالعلوش» طبق غني يحكي قصة تاريخ". صحيفة الاتحاد (بar-AR). Archived from the original on 2021-02-06. Retrieved 2021-02-06.
{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link) - ^ "قصة طبق النواصر التونسي | قصص . كوم". مؤرشف من الأصل في 2021-02-06. اطلع عليه بتاريخ 2021-02-06.
 | هذه بذرة مقالة عن المطبخ التونسي بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها. |