أمجور

معلومات عامة
بلد المطبخ	مطبخ هندي
النوع	بهار
المكونات الرئيسية	أنبج ;

أمجور (بالأُردية: آمچور) ويعني مسحوق المَنجَة هو مسحوق بهارات فاكهة مصنوع من المنجة الخضراء المجففة غير اليانعة ويستخدم تابلًا حمضيًا. يُنتَج في الغالب في الهند ويستخدم في نكهة الأطعمة ^[1] ^[2] وإضافة الفوائد الغذائية للمانجو عندما تكون الفاكهة الطازجة في غير موسمها. ^[3]

المراجع

^ "Kitchen Dictionary: amchoor powder". Scripps Networks. مؤرشف من الأصل في 2022-10-27. اطلع عليه بتاريخ 2013-10-01.
^ "Use The Amchur". The Awl (بالإنجليزية). Archived from the original on 2022-10-27. Retrieved 2019-09-12.
^ "Health Benefits of Amchur". Value Food. مؤرشف من الأصل في 2022-10-27. اطلع عليه بتاريخ 2014-07-04.

هذه بذرة مقالة عن موضوع متعلق بالهند بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.

[1] "Kitchen Dictionary: amchoor powder". Scripps Networks. مؤرشف من الأصل في 2022-10-27. اطلع عليه بتاريخ 2013-10-01.

[2] "Use The Amchur". The Awl (بالإنجليزية). Archived from the original on 2022-10-27. Retrieved 2019-09-12.

[3] "Health Benefits of Amchur". Value Food. مؤرشف من الأصل في 2022-10-27. اطلع عليه بتاريخ 2014-07-04.

[1]

[2]

[3]