بنزوات الكالسيوم
| بنزوات الكالسيوم | |
|---|---|
 | |
 | |
| التسمية المفضلة للاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية | |
ثنائي بنزوات الكالسيوم |
|
| أسماء أخرى | |
E213 |
|
| المعرفات | |
| رقم CAS | 2090-05-3  |
| بوب كيم (PubChem) | 62425 |
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
|
|
|
|
| الخواص | |
| الصيغة الجزيئية | Ca(C7H5O2)2 |
| الكتلة المولية | 282.31 غ/مول |
| الذوبانية في الماء | 2.32 g/100 mL (0 °C) 2.72 g/100 mL (20 °C) 8.7 g/100 mL (100 °C) |
| في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
تعديل مصدري - تعديل  | |
بنزوات الكالسيوم هو ملح الكالسيوم لحمض البنزويك. رقم إي للملح عند استخدامه مادة حافظة في الصناعات الغذائية هو E213. وافق كل من الاتحاد الأوروبي[1] وأستراليا ونيوزيلندا على استخدامه مُضافًا غذائيًّا.[2]
المراجع
[عدل]- ^ "Approved additives and E numbers". Food Standards Agency (بالإنجليزية). Archived from the original on 2023-06-09. Retrieved 2023-07-30.
- ^ Health. "Australia New Zealand Food Standards Code - Standard 1.2.4 - Labelling of Ingredients". www.legislation.gov.au (بالإنجليزية). Archived from the original on 2023-01-26. Retrieved 2023-07-30.
