تشورا كامبو (جبنة)
| تشورا كامبو (جبنة) | |
|---|---|
| بلد المنشأ | منطقة التبت ذاتية الحكم |
تعديل مصدري - تعديل  | |
تشورا كامبو (جبنة جافة تبتية)، وهي مهمة في المطبخ التبتي.[1] تصنع تشورا كامبو من الروائب المتبقية من غليان الحليب الرائب. ثمة أشكال عديدة من تشورا كامبو. تؤكل تشورا كامبو قطعاً صغيرة نفس طريقة أكل قطع الحلوى في الدول الغربية. يتكون هذا الجبن من قطع صلبة صغيرة مجففة تدوم طويلاً عند المضغ.
طالع أيضاً
[عدل]- قائمة أنواع الجبن
- تشورا لوينبا (جبنة طرية تبتية)
- ثقافة تبتية
المراجع
[عدل]- ^ "معلومات عن تشورا كامبو (جبنة) على موقع tasteatlas.com". tasteatlas.com. مؤرشف من الأصل في 2020-04-07.
- Dorje, Rinjing (1985) Food in Tibetan Life, Banyan Press, ISBN 0-907325-26-2, page 96
وصلات خارجية
[عدل]- Allen, Bryan and Silvia, Kaas maken en Bai-cultuur Tibetan cheese
