جعة جذور
جعة الجذور
Root beer (بالإنجليزية) 
| المنشأ | |
|---|---|
| تاريخ الابتكار |
عقد 1840 |
| النوع | |
| المكونات الرئيسية |
|
جعة الجذور[1] (بالإنجليزية: root beer، نقحرة: روت بير) مشروب أميركي انبثق من مشروب تقليدي في مجتمعات السكان الأصليين.[2][3][4] جعة الجذور هو مشروب غازي حلو مصنوع من العرقسوس أو الفشاغ عادة.ومع أنه اسمه جعة إلا أنه غير كحولي عمومًا، وقد يحوي البُنّين وفقاعات الكربونات حسب النوع. وعامة يكتسب رأسا رغويا عند صبه.
قائمة المكونات الرئيسية
[عدل]الجذور والأعشاب
[عدل]- Sassafras albidum (الجذر واللحاء)
- فشاع
- Smilax glyciphylla
- Piper auritum
- عرقسوس (اللحاء)
- Aralia nudicaulis
- عنب الأرض (أوراق والثمار)
- Betula lenta (نسغ/شراب/صمغ)
- Betula nigra – black birch (نسغ/شراب/صمغ)
- Prunus serotina – حب الملوك الأسود
- تنوب أحمر
- تنوب مارياني
- تنوب سيتكي
- أرقطيون (الجذر)
- طرخشقون (الجذر)
رغوة
[عدل]- قلاجة صابونية
- بفرة (الجذر)
بهارات
[عدل]- فلفل إفرنجي
- شوكولاتا
- حلبة
- بلسم التولو
- شوح بلسمي
- جوزة الطيب
- قرفة (اللحاء)
- سليخة (اللحاء)
- قرنفل
- شمرة شائعة (بذرة)
- زنجبيل (الساق/الجذمور)
- ليسوم حقيقي
- يانسون
- Humulus lupulus
- نعناع
مكونات أخرى
[عدل]مراجع
[عدل]- ^ منير البعلبكي؛ رمزي البعلبكي (2008). المورد الحديث: قاموس إنكليزي عربي (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1). بيروت: دار العلم للملايين. ص. 1006. ISBN:978-9953-63-541-5. OCLC:405515532. OL:50197876M. QID:Q112315598.
- ^ "معلومات عن روت بير على موقع giantbomb.com". giantbomb.com. مؤرشف من الأصل في 2019-04-13.
- ^ "معلومات عن روت بير على موقع jstor.org". jstor.org. مؤرشف من الأصل في 2020-01-10.
- ^ "معلومات عن روت بير على موقع britannica.com". britannica.com. مؤرشف من الأصل في 2019-04-13.
