جوي غزال
| جوي غزال | |
|---|---|
| معلومات شخصية | |
| اسم الولادة | جوزيف فريد غزال |
| الميلاد | 15 سبتمبر 1978 مونتريال |
| الجنسية | كندا |
| الحياة العملية | |
| المدرسة الأم | جامعة كونكورديا |
| المهنة | صاحب مطعم ومطور تجاري |
| سبب الشهرة | تأسيس ماين أويستر بار آند جريل ، باربري ديلي آند كوكتيل كلوب |
| المواقع | |
| الموقع | www |
تعديل مصدري - تعديل  | |
جوي غزال (من مواليد 15 سبتمبر 1978) هو صاحب مطعم كندي ومؤسس Fighterbrands القابضة المحدودة وشركة Pine Tree العامة للتجارة و The MAINE.[1] [2] قام غزال بتطوير وامتلاك وإدارة مفاهيم المطاعم والحانات البارزة في بيروت ودبي.[3] حازت من مجلة Caterer على جائزة «أفضل مطعم في الشرق الأوسط».[4]
الخلفية والتعليم
[عدل]ولد في مونتريال بكندا ونشأ في دبي، وتخرج من كلية دبي عام 1995 تخصص المسرح والتاريخ. حاصل على درجة البكالوريوس في العلوم السياسية من جامعة كونكورديا في مونتريال في كندا.[5]
الحياة المهنية
[عدل]بدأ غزال مسيرته المهنية في عام 1998 في سن الثامنة عشرة كعامل حافلة في "La Queue de Cheval Steakhouse & Bar" في مونتريال. لقد شق طريقه في الرتب من نادل إلى مساعد مدير مطعم، إلى مدير التسويق في «مجموعة مطاعم مورينتزوس» (MRG) التي يملكها بيتر مورينتزوس.[6] بعد مغادرة MRG في عام 2009، انتقل جوي إلى بيروت في لبنان، حيث ابتكر وامتلك وأدار أربعة مفاهيم فريدة: "Cro Magnon Steakhouse & Bar" و "St. Elmo's Seaside Brasserie في Zaitunay Bay، "The Angry Monkey" الذي كان حصل على امتياز لمجمع ستيريو أركيد في دبي عام 2013 وشركة Brgr Co.[7]
في عام 2013، عاد غزال إلى دبي ليؤسس «Fighterbrands القابضة المحدودة» وهي وكالة إبداعية تطور وتملك وتدير مفاهيم المطاعم والحانات. [5] في عام 2014، أسس غزال «Pine Tree العامة للتجارة» وهي شركة تمتلك "The MAINE Oyster Bar & Grill"، وهو أول مطعم محلي في دبي من نيو إنجلاند سي سايد.[8] [9] [10]
المراجع
[عدل]- ^ Eduan R Maggo, "Joey Ghazal : Every Hands A Winner"", Debonair Magazine,. نسخة محفوظة 27 مايو 2019 على موقع واي باك مشين.
- ^ Simon Ritchie, "Joey Ghazal reveals new Maine concept set to open in Dubai, hints at a third soon", Caterer Magazine, January 12, 2019. نسخة محفوظة 27 مايو 2019 على موقع واي باك مشين.
- ^ Alice Holtham, "First look: The Maine Street Eatery opens in Dubai Studio City", whatson.ae, May 22, 2019. نسخة محفوظة 27 مايو 2019 على موقع واي باك مشين.
- ^ Devina Divecha, "Joey Ghazal crowned as Restaurateur of the Year 2018", Caterer Magazine, May 10, 2018. نسخة محفوظة 26 مايو 2020 على موقع واي باك مشين.
- ^ ا ب "5 Question Friday with Joey Ghazal of The Maine", figjamco.com, February 1, 2019. نسخة محفوظة 24 نوفمبر 2020 على موقع واي باك مشين.
- ^ "Best Dressed Men in the Middle East -Joey Ghazal", esquireme.com,. نسخة محفوظة 27 مايو 2019 على موقع واي باك مشين.
- ^ Briggette Sayegh,"Innovation in Beirut’s restaurant industry", tourism-lebanon.com, July 24, 2012. نسخة محفوظة 25 يوليو 2014 على موقع واي باك مشين.
- ^ Lucy Barnard,"SME profile: Escapee from Beirut violence finds the world is his oyster", The National, May 14, 2016. نسخة محفوظة 27 مايو 2019 على موقع واي باك مشين.
- ^ Laura Coughlin,"Review: The Maine Oyster Bar & Grill", whatson.ae, December 9, 2015. نسخة محفوظة 27 مايو 2019 على موقع واي باك مشين.
- ^ Claudia De Brito, "The MAINE Man", Caterer Magazine, May 8, 2018. نسخة محفوظة 22 مارس 2019 على موقع واي باك مشين.
