حساء الفول السوداني
| المنطقة | |
|---|---|
| بلد المطبخ | |
| طريقة الطبخ | |
| النوع | |
| حرارة التقديم |
ساخن |
| المكونات الرئيسية |
حساء الفول السوداني هو حساء مصنوع من الفول السوداني. إنه عنصر أساسي في المطبخ الأفريقي ولكنه يؤكل أيضًا في شرق آسيا ( تايوان ) والولايات المتحدة (بشكل رئيسي في فرجينيا ) [1] [2] ومناطق أخرى حول العالم. كما أنه شائع في بعض المناطق ، مثل شمال غرب الأرجنتين ، [3] [4] بوليفيا [5] وبيرو ، [6] حيث يمكن تقديمه أحيانًا مع اللحم والمعكرونة القصيرة المجوفة أو البطاطس المقلية. غالبًا ما يتم تناوله في غانا مع فوفو أو اومو تو وغالبًا ما يكون حارًا جدًا. [7]
يتم تحضيره حساء الفول السوداني من الفول السوداني المهروس للحصول على عجينة ، [8] وعادة ما يطلق عليه معجون الفول السوداني. يؤكل حساء الفول السوداني مع الفوفو والبانكو والكينكي وما إلى ذلك. [9] إنه طعام شهي يستهلكه الغانيون والناس في البلدان الأفريقية الأخرى ، مثل سيراليون . [10] في غانا ، يعرف حساء الفول السوداني باسم نكاتينكوان في اللغة الأكانية.
صور
[عدل]-
حساء الجوز المطحون أو الفول السوداني -
حساء الفول السوداني مع الفوفو والسمك -
حساء الفول السوداني أمريكا اللاتينية
المراجع
[عدل]- ^ Cathy (18 نوفمبر 2012). "A Thanksgiving Recipe: Virginia Peanut Soup". National Peanut Board. مؤرشف من الأصل في 2013-12-20. اطلع عليه بتاريخ 2013-12-19.
- ^ Collins، Geneva (9 مايو 2007). "Where Settlers, Slaves and Natives Converged, a Way of Eating Was Born". واشنطن بوست. مؤرشف من الأصل في 2022-10-27. اطلع عليه بتاريخ 2013-12-19.
- ^ ""Sopa de mani", el plato favorito de los norteños para festejar el Carnaval" ["Peanut Soup", the northerner's favorite dish to celebrate Carnival.]. www.quepasasalta.com.ar. مؤرشف من الأصل في 2022-10-27. اطلع عليه بتاريخ 2020-07-07.
- ^ "Sopa de maní, la receta ideal para celebrar el jueves de ahijados" [Peanut Soup, the ideal recipe to celebrate Godchild Thursday]. www.todojujuy.com (بes-AR). Archived from the original on 2022-10-27. Retrieved 2020-07-07.
{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link) - ^ "Sopa de Maní - Cochabamba Bolivia" [Peanut Soup - Cochabamba Bolivia]. Conoce Cochabamba Bolivia (بes-BO). 18 Apr 2020. Archived from the original on 2022-10-27. Retrieved 2020-07-07.
{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link) - ^ "Sopa de Mani :: Gastronomía Perú" [Peanut Soup :: Gastronomy Peru]. Gastronomía Perú (بes-PE). Archived from the original on 2022-10-27. Retrieved 2020-07-07.
{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link) - ^ "Ghanaian groundnut soup – recipe". الغارديان. 24 أبريل 2013. مؤرشف من الأصل في 2022-10-27. اطلع عليه بتاريخ 2013-05-04.
- ^ Saffery، D. (2007). The Ghana Cookery Book. Jeppestown Press. ص. 44. ISBN:978-0-9553936-6-2. مؤرشف من الأصل في 2022-12-27.
- ^ "Recipe of Ultimate Ground nut/peanut soup | Best Recipes". getmenurecipes.web.app. مؤرشف من الأصل في 2022-12-27. اطلع عليه بتاريخ 2022-05-12.
- ^ Anthropologist'S Cookbook. Taylor & Francis. 2012. ص. 84. ISBN:978-1-136-16789-8. مؤرشف من الأصل في 2022-12-27.
روابط خارجية
[عدل]
 | هذه بذرة مقالة عن موضوع متعلق بالأرجنتين بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها. |