دورين غامبوا فرنانديز (كاتبة)
| دورين غامبوا فرنانديز | |
|---|---|
| معلومات شخصية | |
| الميلاد | 28 أكتوبر 1934 مانيلا |
| الوفاة | 24 يونيو 2002 (67 سنة)
نيويورك |
| مواطنة |  الفلبين |
| الحياة العملية | |
| المدرسة الأم | جامعة أتينيو دي مانيلا |
| المهنة | كاتبة العمود، ومؤرخة ثقافية، وممثلة مسرحية |
تعديل مصدري - تعديل  | |
دورين غامبوا فرنانديز هي مُدرّسَة فلبينية بارزة، كاتبة، مؤرخة ثقافية وباحثة حيث كتبت بشكل مستفيض عن المسرح الفلبيني والمطبخ الفلبيني.
الحياة الشخصية
[عدل]ولدت فرنانديز في 28 أكتوبر 1934 إلى الأب أجوينالدو سيفيرينو جامبوا من مدينة سيالي بمقاطعة نيغروس أوتشينتال بالفلبين والأم أليسيا لوسيرو من مدينة كاباناتوان من مقاطعة نويفا إيسيا بالفلبين. توفيت دورين في 24 يونيو 2002 بمدينة نيويورك بسبب مضاعفات مرض السكري.[1]
التعليم
[عدل]حصلت على درجة البكالوريوس في آداب اللغة الإنجليزية والتاريخ في عام 1954 من كلية سانت سكولاستيكا في مانيلا. وأكملت درجة الماجستير في الأدب الإنجليزي (1965) بينما حصلت على الدكتوراه في الأدب (1976) من جامعة أتينيو دي مانيلا.
أعمدة الصحف
[عدل]- عمود "Pot-au-feu" في جريدة Manila Chronicle
- عمود "In Good Taste" في جريدة Philippine Daily Inquirer
- عمود "Foodscape" في Food Magazine
- عمود "Pot Luck" في مجلة Mr. and Ms.
مؤلفاتها من الكتب
[عدل]- The Iloilo Zarzuela, 1903-1930 (1978)[2]
- Contemporary Theater Arts: Asia and the United States (1984)[3]
- Sarap: Essays on Philippine Food (1988)[4]
- Lasa: A Guide to 100 Restaurants (1989)[5]
- Kinilaw: A Philippine Cuisine of Freshness (1991)[6]
- Tikim: Essays on Philippine Food and Culture (1994)[7]
- Palabas (1997)
- Fruits of the Philippines (1997)
- Palayok: Philippine Food Through Time, on Site, in the Pot (2000)
مراجع
[عدل]
- ^ "How in Manhattan in 2002, Doreen Fernandez was 'ready'". The FilAm (بالإنجليزية الأمريكية). Archived from the original on 2016-03-05. Retrieved 2018-09-16.
- ^ Fernandez, Doreen (1978). The Iloilo Zarzuela: 1903-1930 (بالإنجليزية). Ateneo de Manila University Press. Archived from the original on 2019-12-16.
- ^ Fernandez, Doreen; Foundation, Philippine-American Educational; Philippines, American Studies Association of the; Service, United States Information (1984). Contemporary theater arts: Asia and the United States (بالإنجليزية). New Day Publishers. ISBN:9789711001582. Archived from the original on 2019-12-16.
- ^ Fernandez, Doreen; Alegre, Edilberto N. (1988). Sarap: Essays on Philippine Food (بالإنجليزية). Mr. & Ms. Publishing Company. ISBN:9789719113706. Archived from the original on 2019-12-16.
- ^ Fernandez, Doreen; Alegre, Edilberto N.; Foundation, Urban Food (1989). Lasa: a guide to 100 restaurants (بالإنجليزية). Urban Food Foundation. Archived from the original on 2019-12-16.
- ^ "Google Books". books.google.com. مؤرشف من الأصل في 2020-01-10. اطلع عليه بتاريخ 2018-09-16.
- ^ Fernandez, Doreen (1994). Tikim: Essays on Philippine Food and Culture (بالإنجليزية). Anvil Pub. ISBN:9789712703836. Archived from the original on 2019-12-16.
- Kirshenblatt-Gimblett, Barbara. (2003). "Doreen G. Fernandez: A Tribute". Gastronomica. Retrieved 2009-10-28.
- Fernandez, Doreen. (1988). Culture Ingested: On the Indigenization of Philippine Food. In E.N. Alegre & D. G. Fernandez (Eds.) Sarap: Essays on Philippine Food. Manila: Mr. & Ms. Publishing Company, Inc. Retrieved 2009-10-28.
روابط خارجية
[عدل]| دولية | |
|---|---|
| وطنية | |
| أخرى | |
