ريحان القرفة
 ريحان القرفة | |
|---|---|
 |
|
تعديل مصدري - تعديل  |
ريحان القرفة (الإسم العلمي: Ocimum basilicum) هو نوع من أنواع الريحان. يمكن أن يشير المصطلح «ريحان القرفة» إلى عدد من الأنواع المختلفة من الريحان، بما في ذلك كمرادف للريحان تايلاندي (الاسم العلمي: O. basilicum var. thyrsiflora)، بإعتباره صنفًا خاصًا من الريحان التايلاندي، [1] وكصنف منفصل بحد ذاته وإسمه العلمي هو (O. basilicum "Cinnamon").[2] [3] [4]
الوصف[عدل]
ريحان القرفة، المعروف أيضًا باسم ريحان التابل المكسيكي في اللغة الإنجليزية [5] له رائحة ونكهة فواحة وتابلية. يحتوي هذا الريحان على ميثيل القرفة مما يعطيها نكهة تشبه نكهة القرفة.[6] يحتوي ريحان القرفة على أوراق عرضها ضيق إلى حد ما، ومسننة الشكل قليلاً، لونها هذه الأوراق أخضر داكن، وتكون لامعة المظهر وتحتوي على عروق (أوردة) أرجوانية-حمراوية اللون، يمكن أن تشبه أنواعًا معينة من النعناع من ناحية الشكل، ينتج ريحان القرفة أزهارًا وردية اللون وصغيرة الحجم من شهر يوليو إلى شهر سبتمبر. [5] [7] [8] [9] لون ساق ريحان القرفة أرجواني غامق.[10] ينمو ريحان القرفة إلى طول يبلغ ما بين 18-30 بوصة. [11]
الزراعة[عدل]
ريحان القرفة هو عشبة من السهل زراعتها وتنميتها. يتطلب ريحان القرفة من ست إلى ثماني ساعات من ضوء الشمس الساطع يوميًا. على الرغم من أنها تزرع كنبات ينبت سنويًا، إلا أنها تعتبى معمرة في مناطق صلابة قيمتها 9-11في مقياس الزراعة الأمريكية. يُزرع ريحان القرفة أحيانًا بالقرب من الطماطم والأزهار لإبعاد وإقصاء الآفات مثل الذبابيات البيضاء. [8]
الإستخدامات[عدل]
يستخدم ريحان القرفة في تحضير عدد من أنواع الشاي والمخبوزات مثل البسكويت والفطائر. [8] [12] كما أنه يستخدم في مأكولات الباستا والسلطات والهلام والخل. [13] [14] خارج المطبخ، يستخدم ريحان القرفة في التزيينات المجففة وكجزء من مجموعة أوراق الورود المجففة. [7]
الفضاء[عدل]
تم أخذ ريحان القرفة إلى الفضاء بواسطة مكوك الفضاء إنديفور خلال رحلة STS-118 ونما في تجربة تمت في المدار الأرضي المنخفض في محطة الفضاء الدولية.[15]
مراجع[عدل]
- ^ Porter، Todd؛ Diane، Cu. "Victory Garden Herbs". White on Rice Couple. مؤرشف من الأصل في 2020-11-28. اطلع عليه بتاريخ 2014-12-06.
- ^ Meyers، Michele (2003). Basil: An Herb Society of America Guide (PDF). The Herb Society of America. ص. 32. مؤرشف من الأصل (PDF) في 2015-03-19. اطلع عليه بتاريخ 2014-12-06.
- ^ Jordi، Rebecca. "Basil". University of Florida Nassau County Extension. مؤرشف من الأصل في 2021-06-07. اطلع عليه بتاريخ 2014-12-06.
- ^ Dyer، M.H. "Cinnamon Basil Plant". SFGate Home Guides. مؤرشف من الأصل في 2021-04-20. اطلع عليه بتاريخ 2014-12-06.
- ^ ا ب "Basil". Sunland Herbs. مؤرشف من الأصل في 2012-09-12. اطلع عليه بتاريخ 2014-12-06.
- ^ Gernot Katzer. "Basil". Spice Pages. مؤرشف من الأصل في 2021-10-22. اطلع عليه بتاريخ 2012-12-02.
- ^ ا ب MacKenzie، Jill (أكتوبر 2007). "Growing basil". University of Minnesota Extension. مؤرشف من الأصل في 2014-12-14. اطلع عليه بتاريخ 2014-12-06.
- ^ ا ب ج Dyer، M.H. "Cinnamon Basil Plant". SFGate Home Guides. اطلع عليه بتاريخ 2014-12-06.Dyer, M.H. "Cinnamon Basil Plant". SFGate Home Guides. Retrieved 6 December 2014.
- ^ McVicar، Jekka (2010). Grow Herbs. London: DK Publishing. ص. 160. ISBN:9780756664275.
- ^ Lehnhardt، Patricia. "10 Basil Varieties and How to Use Them". Hobby Farms. مؤرشف من الأصل في 2016-03-04. اطلع عليه بتاريخ 2014-12-06.
- ^ Jordi، Rebecca. "Basil". University of Florida Nassau County Extension. اطلع عليه بتاريخ 2014-12-06.Jordi, Rebecca. "Basil". University of Florida Nassau County Extension. Retrieved 6 December 2014.
- ^ Meyers، Michele (2003). Basil: An Herb Society of America Guide (PDF). The Herb Society of America. ص. 32. مؤرشف من الأصل (PDF) في 2015-03-19. اطلع عليه بتاريخ 2014-12-06.Meyers, Michele (2003). Basil: An Herb Society of America Guide (PDF). The Herb Society of America. p. 32. Archived from the original (PDF) on 19 March 2015. Retrieved 6 December 2014.
- ^ "Basil". Sunland Herbs. مؤرشف من الأصل في 2012-09-12. اطلع عليه بتاريخ 2014-12-06."Basil". Sunland Herbs. Archived from the original on 12 September 2012. Retrieved 6 December 2014.
- ^ MacKenzie، Jill (أكتوبر 2007). "Growing basil". University of Minnesota Extension. مؤرشف من الأصل في 2014-12-14. اطلع عليه بتاريخ 2014-12-06.MacKenzie, Jill (October 2007). "Growing basil". University of Minnesota Extension. Archived from the original on 14 December 2014. Retrieved 6 December 2014.
- ^ Naik، Nitin (30 يناير 2008). "A Plant Growth Chamber". National Aeronautics and Space Administration. مؤرشف من الأصل في 2020-08-08. اطلع عليه بتاريخ 2014-04-05.
| ريحان القرفة في المشاريع الشقيقة: | |
| |
