صلصة مارينارا
صلصة الكوكتيل
| المنشأ | |
|---|---|
| بلد المطبخ | |
| النوع | |
| حرارة التقديم |
كطبق جانبي او كجزء من الطبق |
| المكونات الرئيسية |
طماطم |
| المكونات الثانوية | |
| التقديم مع |
اصابع الموزوريلا كصلصة جانبية باردة ويقدم مع بعض انواع الباستا وغيرها |
| التصنيف |
مارينار أو مارينارا هي أحد أنواع الصلصات الحمراء الإيطالية يتم إعداداها من البندورة الحمراء الطرية والثوم، والأعشاب، والبصل.[1][2] يمكن أن تشمل الاختلافات العديدة إضافة القبار والزيتون والريحان والتوابل المختلفة وبعضا من من النبيذ.[3][4] تستخدم هذه الصلصة على نطاق واسع في المطبخ الإيطالي الأمريكي، والتي أشتقت من أصل الوصفة القديمة.[5] هذا لا ينبغي الخلط بين هذه الصلصة وبين السباغيتي مارينارا، التي تعتبر طبق شعبي في إيطاليا وأستراليا ونيوزيلندا وجنوب أفريقيا حيث يتم خلط صلصة الطماطم مع المأكولات البحرية الطازجة.
مراجع
[عدل]- ^ "Definition of marinara sauce on the Oxford Dictionary website". مؤرشف من الأصل في 2016-03-04. اطلع عليه بتاريخ 2013-12-10.
- ^ "Definition of marinara sauce on the Your Dictionary website". Yourdictionary.com. 17 أبريل 2013. مؤرشف من الأصل في 2018-06-12. اطلع عليه بتاريخ 2013-05-03.
- ^ "Giada Delaurentis' recipe for marinara sauce". Foodnetwork.com. مؤرشف من الأصل في 2013-12-25. اطلع عليه بتاريخ 2013-05-03.
- ^ Mario Batali (5 أكتوبر 2007). "Mario Batali's recipe for marinara sauce on the Serious Eats website". Seriouseats.com. مؤرشف من الأصل في 2018-06-12. اطلع عليه بتاريخ 2013-05-03.
- ^ "Ten "Italian" Foods You Won't Find in Italy". 4 مارس 2013. مؤرشف من الأصل في 2018-06-22. اطلع عليه بتاريخ 2018-05-22.
في كومنز مواد ذات صلة بـ صلصة مارينارا.