طرطرات البوتاسيوم

طرطرات البوتاسيوم
طرطرات البوتاسيوم
الاسم النظامي (IUPAC)
ثنائي بوتاسيوم 2،3-دايهيدروكسي بيوتان-1،2،3،4-تيتراكاربوكسيلات
أسماء أخرى
ثنائي بوتاسيوم ترترات؛ أرجول؛ إي336
الخواص
الصيغة الجزيئية	C₄H₄K₂O₆
المعرفات
CAS	147-78-4
بوب كيم	6100505، و3455756
محددات الإدخال الخطي النصي الجزيئي المبسط C(C(C(=O)[O-])O)(C(=O)[O-])O.[K+].[K+]
المعرف الكيميائي الدولي InChI=1S/C4H6O6.2K/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;;/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10);;/q;2*+1/p-2  InChIKey:AVTYONGGKAJVTE-UHFFFAOYSA-L
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

طرطرات البوتاسيوم أو أرجول له الصيغة K₂C₄H₄O₆. إنه ملح البوتاسيوم لحمض الطرطريك. يُخلط في بعض الأحيان بينه وبين بيطرطرات البوتاسيوم المعروف أيضًا بكريم الطرطر. مثبطًا للأكل، يشترك برقم E336 مع بيطرطرات البوتاسيوم.

التحضير

ينتج طرطرات البوتاسيوم بتفاعل حمض الطرطريك مع ملح روشيل. ثم يتبعه الترشيح والتنقية والترسيب والتجفيف.

مركبات أخرى

تنتج مركب التتار القومي عند تسخين بوتاسيوم ترترات مع أكسيد الأنتيمون. يسبب مركب التتار القومي غثيانًا شديدًا، وضعفًا عامًا وقيء عن طريق تهيج غشاء المعدة الهضمي.

طالع أيضاً

• طرطرات الكالسيوم