انتقل إلى المحتوى

عصير الحصرم

يرجى إضافة قالب معلومات متعلّقة بموضوع المقالة.
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
جمع حبات العنب الأخضر لصناعة عصير الحصرم، رسمة ماخوذة من كتاب تقويم الصحة يرجع للقرن الرابع عشر

عصير الحصرم (بالإنجليزية: Verjuice) هو عصير حامض مصنوع من بعض أنواع العنب أو من الحصرم.[1] وهو شراب يستعمل بشكل واسع في المطبخ السوري. حيث كانت تعده السيدات من العنب المزروع في المزارع.

مراجع[عدل]

  1. ^ Maggie's Verjuice Cookbook, ماغي بير, Lantern, كانبرا تايمز Cuisine, 21 February 2012 نسخة محفوظة 6 مايو 2020 على موقع واي باك مشين.