انتقل إلى المحتوى

قائمة الحلويات اليابانية

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
مجموعة مختارة من الواقاشي لتقدم خلال حفل الشاي الياباني

في المطبخ الياباني تعرف الحلويات اليابانية التقليدية تعرف بالواقاشي. تستخدم فيها مكونات مثل عجينة الفصوليا الحمراء والموتشي (كعك الأرز).

الحلويات اليابانية[عدل]

إيماغوياكي (gozasōrō) تحضر في متجر في سانومييا، كوبه، اليابان
هلام القهوة حلوى جلاتينية شائعة في اليابان
  • أنميتسو
  • آنبان
  • كاستيلا 
  • شينسوكو
  • هلام القهوة
  • مثلجات الشاي الأخضر
  • هلام هاكوتو 
  • إيماغاواياكي 
  • ميلونبان 
  • مثلجات الموشي[1]
  • ساتا أنداجي[2] 

الواقاشي[عدل]

أماناتو هي حلوى يابانيَّة تقليديَّة، مصنوعة من فاصولياء الأزوكي، أو من بقوليّات أخرى، تُقلى في القطر (السُّكَّر المُذاب بالماء المغليّ) ثُمَّ تُجفَّف، ويُرشّ عليها بعد ذلك السُّكَّر المطحون.

الواقاشي هي حلوى يابانية تقليدية تقدم غالبا مع الشاي وخاصة تلك المصنوعة من الموتشي، وأنكو (عجينة الفصوليا الحمراء) والفواكة. وعادة ما تصنع من المكونات النباتية.[3]

أ

ب

  * بيكا ت

  • تاياكي
  • توكوروتن

ح

د

س

  • ساكورا موتشي
  • سينبي
  • سواما

ش

  • شيتوسيامي

ع

  • عجينة الفصولياء الحمراء

ك

  • كانتين
  • كارينتو
  • كاروكان
  • كونبينتو
  • كوسا موتشي
  • كوزوموتشي
  • كيران سومن

م

  • مانجو
  • ميزومو
  • موناكا

ن

  • ناماقاشي

هـ

و

  • ورابي موتشي
  • واسانبون

ي

  • ياتسوهاشي
  • يوكان
  •  يوبيشي
  • يونبو
  • يوهي 

علامات تجارية[عدل]

  •   بلاك ثاندر 
  • علكة فوسين
  •  هيروكوموتشي
  •  شيروي كويبيتو

اقرأ أيضًا[عدل]

المراجع[عدل]

  1. ^ Watanabe، Teresa (7 نوفمبر 2012). "Frances Hashimoto dies at 69; Little Tokyo leader, mochi ice cream creator". لوس أنجلوس تايمز. مؤرشف من الأصل في 2022-10-06. اطلع عليه بتاريخ 2012-12-02.
  2. ^ Japanese inn & travel: illustrated. Eibun Nihon etoki jiten. Japan Travel Bureau. 1990. ص. 137. مؤرشف من الأصل في 2022-11-11. اطلع عليه بتاريخ 2017-08-19.
  3. ^ Gordenker, Alice, "So What the Heck is That?: Wagashi", اليابان تايمز, 20 January 2011, p. 11. نسخة محفوظة 2011-10-05 في Wayback Machine