كوكسو
الكوكسو أو الكوكسي، هو طبق معكرونة كوري الاصل مشهور بين الكوريين في أوزبكستان. يُقدم باردًا وغالبًا حارًا مع اللحم البقري.[1][2][3] هذا الطبق هو عنصر في قائمة الطعام الشهيرة في مقهى منواجد عندهم، وهو مطعم أوزبكي كوري يقع في بروكلين، مدينة نيويورك. تصف صحيفة موسكو تايمز طبق الكوكسو المُقدم لشعب كوريو-سارام في مطعم كي تاون في موسكو بأنه "[لديه] تأثير جيد".[4]
تفاوت
[عدل]أنظر أيضاً
[عدل]المصادر
[عدل]- ^ Mishan, Ligaya (16 فبراير 2017). "At Cafe Lily, the Korean-Uzbek Menu Evokes a Past Exodus". نيويورك تايمز. مؤرشف من الأصل في 2023-03-07. اطلع عليه بتاريخ 2019-01-02.
- ^ Kim، Victoria (8 يونيو 2016). "Lost and Found in Uzbekistan: The Korean Story, Part 1". The Diplomat. مؤرشف من الأصل في 2023-02-05. اطلع عليه بتاريخ 2019-01-02.
- ^ Kang, Matthew (19 سبتمبر 2017). "Watch: A Korean-Uzbek Restaurant Offers the Best of Two Worlds". Eater. مؤرشف من الأصل في 2023-02-05. اطلع عليه بتاريخ 2019-01-02.
- ^ "Moscow Restaurants: Koryo-saram at K-Town". themoscowtimes.com. 24 أكتوبر 2016. مؤرشف من الأصل في 2023-02-05. اطلع عليه بتاريخ 2019-01-02.
