مستخدم:Ahmed Adel Arabi

باميه

حساء باميا

معلومات عامة

اسم آخر	باميه
المنشأ	مصر
المنطقة	مصر ، إيران ، العراق ، الأردن ، لبنان ، فلسطين ، سوريا ، تركيا السودان
الترتيب	وجبه
المكونات الرئيسية	لحم ، البامية ، أوراق الغار ، الملح ، الفلفل

بامیة

( العربیة : البامیة باللحم أو شوربة البامیة البامیة باللحم )، ھوحساء الشرق الأوسط أعدت باستخدام الضأن والبامیة والطماطم (البندورة) وتشمل المكونات الإضافیة المستخدمة صلصة الطماطم والبصل والثوم والمكونات الأساسیة. في مصر ، یتم استخدام عشب الخروف والكزبرة والكزبرة والزیت النباتي والھیل والملح والفلفل.یتم استخدام صلصة الثعلبة المصریة ، (الأوتار) عادةً ، والتي یمكن أن تتحمل أوقات طھي طویلة. وكلمة "بامیة" ھي ببساطة الكلمة العربیة للبامیة. كعنصر لإضافة نكھة إلى بامیة.

في تركيا

یتم تحضیرھا باستخدام البامیة في تركیا ، البامیا ھو الحساء الأناضولي الذي له نكھة حلوة وحامضة .یتم استخدام البامیا التركیة أحیانًا كمطھر للحنك وعصیر اللیمون وزیت الزیتون والسكر والملح والفلفل. .حیانًا كمطھر للحنك بین دورات الطعام في الأعیاد الاحتفالیة