الأحماض والقواعد[عدل]

الأحماض والقواعد من أشهر المُركّبات الكيميائيّة على الإطلاق، وهي متوفرة بصورتين، إمّا طبيعية أو صناعية، والجدير ذكره أنّ الأحماض والقواعد تنتشر من حولنا بكثرة، سواءً على شكل أحماض وقواعد موجودة في الطعام والشّراب، أو على شكل أحماض وقواعد صناعيّة، وتختلف الطبيعية عن الصناعية بأنّ الطبيعيّة تكون ذات أصلٍ عضوي، أما الصناعية فهي ذات أصل معدني. ينتج عن تفاعل الأحماض والقواعد الملح، الذي قد يكون ملحا قاعديّاً، أو ملحاً حمضيّاً، حسب قوة الحمض أو الق اعدة التي اشتركت في التفاعل .

الأحماض[عدل]

تعريفها:[عدل]

الأحماض، هي مركبات كيميائية، تتميّز محاليلها باحتوائها على أيون الهيدرونيوم H3O+ أو أيون الهيدروجين H+ ، وتختلف قوة الحمض باختلاف درجة تأيّنه في الماء، فالأحماض القويّة تتأين بدرجةٍ عالية .

أمثلة عليها:[عدل]

1 - حمض الفسفوريك، ويُستخدم في صناعة الأسمدة الصناعية.

2 - حمض الخليك، ويُستخدم في صناعة الخل.

3 - حمض الكبريتيك، ويُستخدم في صناعة البطاريات والأسمدة.

خصائصها :[عدل]

- مواد ذات مذاق حامض.

- دائمًا ما تكون قيم الرقم الهيدروجيني أق ل من 7 .

- تحول ورقة تباع الشمس الزرقاء إلى اللون الأحمر.

- عندما تتفاعل مع المعادن، تنتج هذه المواد غاز الهيدروجين.

- موصلات جيدة للكهرباء.

القواعد[عدل]

تعريفها:[عدل]

القواعد هي مُركّبات كيميائية، تحتوي محاليلها المائية على أيونات الهيدروكسيد .OH-

أمثلة عليها:[عدل]

1 - هيدروكسيد الصوديوم، وتستخدم هذه الق اعدة في الصناعات النسيجيّة، وصناعة الصابون، وفي تسليك مجاري الصرف الصحي.

2 - هيدروكسيد الأمونيوم، وتُستخدم هذه الق اعدة في التخلّص من بقع الدهون والزيوت على الملابس، وصناعة الأسمدة.

3 - هيدروكسيد الكالسيوم، وتدخل هذه الق اعدة في صناعة الإسمنت. هيدروكسيد الصوديوم. هيدروكسيد المغنيسيوم، وتُستخدم لعلاج الحموضة الزائدة في المعدة .

خصائصها:[عدل]

- مواد ذات مذاق مُرّ .

- دائمًا ما تكون قيم الرقم الهيدروجيني المق ابلة للقواعد أكبر من 7 .

- تحويل ورق تباع الشمس الحمراء إلى اللون الأزرق.

- تعمل القواعد في محاليلها المائية كموصلات جيدة للكهرباء.

أهم استخدامات المركبات الأحماض والقواعد :[عدل]

1 - يمكن ان يتفاعل الحمض مع الق اعدة لينتج ملح وماء صناعيا .

2 - تستخدم المحاليل القاعدية والحمضية لتوصيل التيار الكهربائي .

3 - بعض القواعد تستخدم في المنظف ات المنزلية .

4 - حمض الفسفوريك وحمض الكربونيك تستخدم في صناعة المشروبات الغازية .

5 - الخل هو عبارة عن حمض الاسيتيك.

7 - يستخدم حمض النيتريك في صناعة المطاط والمواد البلاستيكية والاصباغ وبعض الادوية .

8 - يدخل حمض الفوسفوريك صناعة الاسمدة وعلف الحيوانات.

المواد المحايدة[عدل]

- هذه المواد لا تظهر أي خصائص حمضية أو ق اعدية.

- المواد المحايدة ليس لها تأثير على ورق تباع الشمس الأحمر أو الأزرق.

- الرقم الهيدروجيني للمواد المحايدة هو بالضبط 7 ، ومن أمثلتها الماء، الملح (كلوريد الصوديوم) .

الكواشف[عدل]

هي أحماض أ و قواعد عضوية ضعيفة تتلون بلوٍن معين في المحاليل الحمضية، بينما تتلون بلوٍن آخر في المحاليل القاعدية .

أنواع الكواشف[عدل]

- أولاً: الكواشف الجاهزة: وهي الكواشف التي يمكن إيجادها في المختبر المدرسي. ومن أمثلتها :

كاشف تباع الشمس، ويوجد في المختبر على شكل أوراق حمراء أو زرق اء، كما يوجد على شكل محلول، وكاشف الفينولفثالين.

- ثانياً: الكواشف الطبيعية: كواشف تستخلص من مواد موجودة في الطبيعة، كثمار النباتات وأزهارها وأوراقها وجذورها. ومن أمثلتها: محلول الملفوف الأحمر، الشاي، محلول الورد.