مستخدم:Rah24af/ملعب15

مطبخ كوري جنوبي هو أحد مطابخ شرق آسيا في كوريا الجنوبية حيث تشكل الجزء الجنوبي من شبه الجزيرة الكورية، وتقع إلى الجانب الشمالي من كوريا الشمالية، إذ تفصل منطقة منزوعة السلاح بين الدولتين. وتشتركان ببعض الأطباق.

تطور المطبخ الكوري تاريخيًا على مدى قرون متأثرًا بالتغيرات الاجتماعية والسياسية. ونشأ من التقاليد الزراعية والبدوية القديمة في جنوب منشوريا وشبه الجزيرة الكورية، حيث مر بتفاعلات متشابكة بين البيئة الطبيعية والتوجهات الثقافية المختلفة. تُعتبر أطباق الأرز والكمتشي من الأطعمة الرئيسية في المطبخ الكوري. ترافق الوجبات التقليدية الأطباق الجانبية (بانشان)، والأطباق الرئيسية مثل الجوك، البولغوجي أو المعكرونة. أما مشروب السوجو، فهو يُعتبر الروح التقليدية الأكثر شهرة في كوريا، وتستهلك المشروبات الكحولية بكثرة في كوريا الجنوبية، إذ تعتبر جزءاً من ثقافة البلد.

طعام الشارع

يُعتبر أكل الشارع في كوريا الجنوبية جزءًا من الثقافة الشعبية التقليدية في البلاد.

Street food in South Korea has traditionally been seen as a part of popular culture in South Korea. Historically, street food mainly included foods such as eomuk, bungeo-ppang and tteok-bokki. Street food has been sold through many types of retail outlets, with new ones being developed over time. Recently, street food has seen a popular resurgence in South Korea, such as at the Night Market at Hangang Park, which is called "Bamdokkaebi Night Market".

تاريخيًا، كان طعام الشارع يتضمن بشكل رئيسي أطعمة مثل الأوموك، البنجو-بانغ، والتوكبوكي. وقد تم بيع طعام الشارع من خلال العديد من أنواع منافذ البيع، مع تطوير منافذ جديدة بمرور الوقت. مؤخرًا، شهد طعام الشارع انتعاشًا شعبيًا في كوريا الجنوبية، مثل سوق الليل في حديقة هانغانغ، والذي يُطلق عليه "سوق بامدوكايبي الليلي".