ويكيبيديا:مسابقة مؤسسة الملك عبد العزيز ورجاله للموهبة والإبداع/مقالات/كاري الدجاج

كاري الدجاج هي البنجابية المطبخ مشترك طبق شعبي في جنوب آسيا (الهند على وجه التحديد) ، وبنغلاديش ، وشرق آسيا ، وكذلك في المملكة المتحدة والولايات المتحدة ومنطقة البحر الكاريبي. والكاري نموذجي يتكون من الدجاج في البصل ، والبندورة ، وصلصة اللبن ومقرها النكهة مع الزنجبيل والثوم والفلفل ومجموعة متنوعة من التوابل ، بما في ذلك في كثير من الأحيان الكمون والقرفة والهيل. كاري الدجاج يتم في بعض الأحيان مع ما قبل من صنع مسحوق الكاري. يضاف الحليب في بعض الأحيان إلى تقليل كمية البهارات والتوابل.

التاريخ الثقافي كاري الدجاج نشأت في ولاية البنجاب في شمال غرب باكستان وشرق الهند ، وكان عرض لبقية العالم على مر التاريخ.