مغلوقة
(بالتحويل من المغلوقة)
 | يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. (فبراير 2016) |
المغلوقة
| المنشأ | |
|---|---|
| بلد المطبخ | |
| النوع | |
| المكونات الرئيسية |
أكلة تقليدية من المطبخ الجزائري وهي عبارة عن عجينة محشوّة باللحم والبصل. عندما لا يتواجد اللحم كانت تطهى بشحم البقر لذا تسمى أيضاً خبز الشحم.
التحضير
[عدل]تحضّر الحشوة من اللحم المفروم، البصل المفروم، الطماطم كما يمكن إضافة الجزر والمنكهات كالبهارات، الكمون، الزنجبيل كما يمكن إضافة الكزبرة والبقدونس.
