انتقل إلى المحتوى

بانون

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
بانون
 
بلد المنشأ فرنسا  تعديل قيمة خاصية (P495) في ويكي بيانات
المكونات الرئيسية حليب ماعز  تعديل قيمة خاصية (P186) في ويكي بيانات
الشهادة التحكم في أصل تسمية المنشأ[1]،  وحماية المنشأ  [لغات أخرى]‏  تعديل قيمة خاصية (P1389) في ويكي بيانات

بانون (بالفرنسية: Banon)‏ جبن فرنسي ذي العلامات التالية : تسمية أصلية محمية (بالفرنسية: AOP)‏ و تسمية أصلية مراقبة (بالفرنسية: AOC)‏

يصنع من حليب الماعز الطازج و أصله من الالألبا الفرنسية معروف منذ عهد الرومان حيث يحكى أن الإمبراطور الروماني أنطونيوس بيوس مات لأنه أكثر منه يعتبر من أقدم أنواع الأجبان الفرنسية و طريقة تحظيره خاصة جدا حيث تتبع وصفة دقيقة كي تسمح بإنتاج الجودة المطلوبة

مراجع

[عدل]
  1. ^ Journal officiel de la République française (بالفرنسية), ISSN:0242-6773, QID:Q1815103