بلود بلاتار
 | هذه مقالة غير مراجعة. (يوليو 2023) |
بلود بلاتار
| النوع | |
|---|---|
| المكونات الرئيسية |  القائمة ...
|
بلود بلاتار Blodplättar (باللغة السويدية ؛ blodpannekaker ، أو verilettu باللغة الفنلندية ؛ verikäkk باللغة الإستونية) ، أو فطائر الدم بالإنجليزية هي طبق يتم تقديمه في فنلندا وإستونيا والسويد والنرويج مصنوع من الدم المخفوق (عادةً دم الرنة) والماء أو بيلسنر والدقيق والبيض. [1] إنه مشابه للبودنج الأسود ، لكنه أرق وأكثر هشاشة. [2]
يمكن قلي بلود بلاتار في مقلاة . يتم تقديم الفطائر عادةً مع التوت البري المسحوق أو مربى عنب الثور ، وأحيانًا مع لحم الخنزير أو لحم غزال الرنة . [3]
في السويدية ، يمكن استخدام الكلمة أيضًا للإشارة إلى الصفائح الدموية. [4]
أنظر أيضا
[عدل]المصادر
[عدل]- ^ "These Pancakes Are Made With Reindeer Blood". Atlas Obscura (بالإنجليزية). Archived from the original on 2022-12-05. Retrieved 2020-12-16.
- ^ Grundhauser, Eric (8 Feb 2017). "Blood Pancakes Are Exactly What They Sound Like: A Flapjack Made with Blood". Slate Magazine (بالإنجليزية). Archived from the original on 2023-06-02. Retrieved 2020-12-16.
- ^ "Blood pancakes". www.dlc.fi. مؤرشف من الأصل في 2022-12-21. اطلع عليه بتاريخ 2020-12-16.
- ^ Nielsen-Bobbit, Jaughna (13 Sep 2020). "Everything to Know about Swedish Pancakes" (بالإنجليزية الأمريكية). Archived from the original on 2023-02-09. Retrieved 2020-12-16.
روابط خارجية
[عدل]
في كومنز مواد ذات صلة بـ بلود بلاتار.
