داماسينون

داماسينون
	داماسينون
	داماسينون
الاسم النظامي (IUPAC)
	(E)-1-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexa-1,3-dienyl)but-2-en-1-one
المعرفات
رقم CAS	;
CAS	23726-93-4
بوب كيم	5366074
	مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات CC=CC(=O)C1=C(C=CCC1(C)C)C ;
	المعرف الكيميائي الدولي InChI=1S/C13H18O/c1-5-7-11(14)12-10(2)8-6-9-13(12,3)4/h5-8H,9H2,1-4H3/b7-5+ ; InChIKey:POIARNZEYGURDG-FNORWQNLSA-N ;
الخواص
الصيغة الجزيئية	C13H18O
الكتلة المولية	190.29 غ/مول
المخاطر
رمز الخطر وفق GHS
وصف الخطر وفق GHS	تحذير
	في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)
	تعديل مصدري - تعديل

مركبات الداماسينون هي مجموعة من المركبات الكيميائية المتقاربة في بنيتها الكيميائية ومتضمنة في تركيب العديد من الزيوت العطرية. تنتمي الداماسينونات إلى طائفة من المركبات الكيميائية التي تدعى باسم الكيتونات الوردية، ومن ضمنها الدماسكونات والأيونونات.

يعد مركب بيتا-داماسينون مكوناً أساسياً لرائحة الورود، على الرغم من وجوده بتركيز منخفض جداً، لذا يستخدم بكثرة في صناعة العطور.^[3]

يمكن أن تصطنع مركبات الداماسينون بشكل مناظر للاصطناع الحيوي من أشباه الكاروتين (الكاروتينويدات).^[4]

في سنة 2008 وجد أن (E)-بيتا-داماسينون هو مكون معطر أساسي في ويسكي بوربون.^[5]

طالع أيضاً

^ ^ا ^ب ^ج Damascenone (بالإنجليزية), QID:Q278487
^ ChEBI release 2020-09-01، 1 سبتمبر 2020، QID:Q98915402
^ Rose (Rosa damascena), John C. Leffingwell نسخة محفوظة 2012-06-30 at Archive.is
^ Sachihiko Isoe؛ Shigeo Katsumura؛ Takeo Sakan (1973). "The Synthesis of Damascenone and beta-Damascone and the possible mechanism of their formation from carotenoids". Helvetica Chimica Acta. ج. 56 ع. 5: 1514–1516. DOI:10.1002/hlca.19730560508.
^ LUIGI POISSON؛ PETER SCHIEBERLE (2008). "Characterization of the Most Odor-Active Compounds in an American Bourbon Whisky by Application of the Aroma Extract Dilution Analysis". Journal of Agricultural and Food Chemistry. ج. 56 ع. 14: 5813–5819. DOI:10.1021/jf800382m. PMID:18570373.

هذه بذرة مقالة عن الكيمياء بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.