بروست (طعام)
البروست معروف أيضا بالبروستد (بالإنجليزية: Broast) هي وجبة سريعة تحتوي على قطع من الدجاج مضافًا عليها بعض البهار، تطبخ وتقلى بطريقة خاصة تجعلها مقرمشة. عادة ما تقدم هذه الوجبة مع البطاطس المقلية وصلصة الثوم أو الكاتشب أو الشطة الحارة. وعلى المستوى العالم، يظل البروست يتمتع بشعبية كبيرة في بلدان الشرق الأوسط وجنوب آسيا مثل المملكة العربية السعودية وباكستان، فضلاً عن بلدان أميركا اللاتينية مثل كولومبيا وبيرو. والعديد من المطاعم وسلاسل الوجبات السريعة في هذه البلدان تحمل أيضاً كلمة «بروست» في أسمائها.[1]
طريقة الطهي
[عدل]البروست هي طريقة لطهي الدجاج المجمد مسبقا وغيرها من الأطعمة باستخدام مقلاة الضغط.
الحقائق الغذائية
[عدل]| بطاقة معلومات التغذية [2] | ! |
|---|---|
| الوحدة | الكمية |
| الوزن بالغرام | 100 |
| كتل البروتين | 3.14 |
| كتل الدهون | 11.33 |
| السعرات الحرارية كالوري | 283 |
| الطاقة بالكيلوجول | 1184 |
| البروتين | 22 |
| الكربوهيدرات | 9 |
| الدهون بالغرام | 17 |
مراجع
[عدل]- ^ Pandit، Virendra (17 يناير 2018). "Genuine Broaster Chicken to open 90 outlets by end-2017". The Hindu Business Line. مؤرشف من الأصل في 2020-07-15. اطلع عليه بتاريخ 2020-07-15.
- ^ "بروستد دجاج مقلي". صحة أون لاين - معلومات طبية موثوقة. مؤرشف من الأصل في 2019-04-17. اطلع عليه بتاريخ 2020-09-19.
| أطباق رئيسية | |
|---|---|
| لحوم مشوية | |
| حلويات | |
| مشروبات | |
| خبز | |
| فطائر ومعجنات | |
| سلطات | |
| أخرى | |
في كومنز مواد ذات صلة بـ بروست (طعام).
