شيشبرك
المظهر
شيش بَرَك
اسم آخر |
آذان الشايب |
---|---|
المنشأ | |
النوع | |
المكونات الرئيسية |
شيش برك أو شُشْبَرَك أو آذان الشايب هو طبق مشهور في بلاد الشام وشمال المملكة العربية السعودية والحجاز وفي آسيا الوسطى وجنوب القوقاز والشرق الأوسط. يعود أصله إلى أوزبكستان.[1][2] يتكون الطبق من عجينة تملأ بداخلها لحم غنم مفروم وتُلف على شكل أذن الإنسان.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ad/Sheeshburak.jpg/220px-Sheeshburak.jpg)
المراجع[عدل]
![]() |
في كومنز صور وملفات عن: شيشبرك |
- ^ p. 261. نسخة محفوظة 2014-01-11 في Wayback Machine
- ^ Perry، Charles. "Joshpara". Huffington Post. مؤرشف من الأصل في 2017-08-18. اطلع عليه بتاريخ 2013-07-05.