حمض الأراكيديك
| حمض الأراكيديك | |
|---|---|
 | |
 | |
| الاسم النظامي (IUPAC) | |
icosanoic acid |
|
| أسماء أخرى | |
eicosanoic acid |
|
| المعرفات | |
| رقم التسجيل (CAS) | 506-30-9  |
| بب كيم (PubChem) | 10467 |
|
|
|
|
| الخواص | |
| صيغة كيميائية | C20H40O2 |
| كتلة مولية | 312.53 غ.مول−1 |
| المظهر | بلورات صلبة بيضاء |
| الكثافة | 0.8240 g/cm3 |
| نقطة الانصهار | 75.5 °س، 349 °ك، 168 °ف |
| نقطة الغليان | 328 °س، 601 °ك، 622 °ف |
| الذوبانية في الماء | عملياً، غير قابل للذوبان في الماء |
| المخاطر | |
| نقطة الوميض | 169.7 °C |
| في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
تعديل مصدري - تعديل  | |
حمض الأراكيديك (أو حمض الفول السوداني) هو حمض دهني مشبع ذو سلسلة كربون -20. وهو مكون بسيط من مكونات زيت الفول السوداني (1.1% - 1.7%)[1] وزيت الذرة (3%).[2] اشتق اسم هذا الحمض من اللاتينية - "arachis" وتعني الفول السوداني. ويتم تشكيله بهدرجة حمض الأراكيدونيك.
يستخدم حمض الأراكيديك لإنتاج المنظفات ومواد التصوير الفوتوغرافي ومواد التشحيم.
المراجع
[عدل]- ^ Beare-Rogers، J.؛ Dieffenbacher، A.؛ Holm، J.V. (2001). "Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)". Pure and Applied Chemistry. ج. 73 ع. 4: 685–744. DOI:10.1351/pac200173040685. مؤرشف من الأصل في 2018-12-13.
- ^ وزارة الزراعة الأميركية، خدمات الأبحاث الزراعية. 2007. قاعدة بيانات الأغذية كمرجع معياري التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية, إصدار 20. الصفحة الرئيسية لمختبر بيانات الأغذية نسخة محفوظة 14 أبريل 2016 على موقع واي باك مشين.
| ضبط استنادي: وطنية |
|---|
في كومنز مواد ذات صلة بـ حمض الأراكيديك.
