ورد جوري
هذه المقالة عن ورد جوري. لمعانٍ أخرى، طالع ورد (توضيح). ورد جوري | |
|---|---|
 |
|
| المرتبة التصنيفية | نوع |
| التصنيف العلمي | |
| فوق النطاق | حيويات |
| مملكة عليا | حقيقيات النوى |
| مملكة | نباتات |
| عويلم | نباتات ملتوية |
| عويلم | نباتات جنينية |
| شعبة | نباتات وعائية |
| كتيبة | بذريات |
| رتبة | ورديات |
| فصيلة | وردية |
| فُصيلة | ورداوات |
| جنس | ورد |
| الاسم العلمي | |
| Rosa damascena فيليب ميلر ، 1768 |
|
 معرض صور ورد جوري - ويكيميديا كومنز |
|
تعديل مصدري - تعديل  | |
الورد الدمشقي[1][2][3][4][5][6] أو كما يعرف باسمه الشائع الورد الجوري[7] [8] (الاسم العلمي: Rosa damascena) نوع نباتي ينتمي إلى الفصيلة الوردية. سمي بهذا الاسم في الغرب لأن الغرب عرفه أثناء حملاته على بلاد الشام، وليس لأن أصل هذا النوع من بلاد الشام، وذلك لأنه نبات هجين وليس بريا. أثبت فحص الحمض النووي أنه هذا النوع نتج من تهجين ثلاثة أنواع من الورد هي الورد المسكي والورد الفرنسي وورد فيدشنكو (باللاتينية: Rosa fedtschenkoana) من آسيا الوسطى، أي أن لا موطنًا أصليًا لها، ولا يعرف المكان الذي هُجنت فيه على وجه التحديد.[9][10]
خلفية
[عدل]تم نقل الوردة من سوريا إلى أوروبا خلال حملات الصليبيين في القرن الثالث عشر ميلادي، ويعتبر نبات الورد من أقدم مجموعات نباتات الزينة ويستخرج منه زيت عطري شهير وهو زيت الورد الذي يدخل في صناعة العطور وأيضًا أزهاره صالحة للقطف وتعيش مدة طويلة بعده، مواسم إزهاره هي الربيع والخريف ويجب زراعة الورد الجوري في مكان خاص بحديقة الزينة.[11]
وفي العصر الحديث تنتشر زراعة الوردة الشامية في بلدة المراح بالقلمون الشرقي بريف دمشق الشمالي، حيث يبدأ موسم القطاف في شهر أيار ويتم جني المحصول مترافقا بمهرجان سنوي ضخم يشارك فيه المزارعون وكل الفعاليات في المنطقة ويتم فيه تقطير عطر الوردة الفواح واستخراج المواد الطبية والشراب والمربيات.[12]
الخواص الجمالية والاستخدامات
[عدل]
يوحي مظهر الورد الجوري بالأمل والثقة بالنفس والانسجام والسكينة وعمق التأمل، وترمز الوردة إلى مفاهيم الحب والعواطف الصادقة، وتدل على مشاعر النبل والخلود. الورد هو زهرة عطرية تمتاز برائحتها النفاذة القوية، تدخل في تركيب العطور الشهيرة والنفيسة، تمتاز رائحتها بالنعومة والعذوبة التي تمثل الرمز لرائحة الورد الحقيقي والتأثير والجذب والعطور التي تستخلص من الورد الجوري أو الوردة الدمشقية من أفضل الأنواع في العالم.
يقطّر من الورد ماء الورد والذي يستخدم في صناعة المواد التجميلية والحلويات والمعطرات كما تستخدم بتلات الورد في صناعة مربى الورد ولتنكيه بعض الحلويات الشامية كالنوغا.
الزراعة
[عدل]تجود زراعة الورد في الأراضي الصفراء (الرملية) الغنية بالمواد الغذائية بشرط أن تكون جيدة الصرف وخالية من الأملاح وتسمد بالسماد البلدي القديم بمعدل 25 متر/فدان وذلك بمعدل 1 مقطف/متر مربع من الأرض ولا يحتاج إلى الأسمدة الكيميائية.
مهرجان الورود بالمغرب
[عدل]_%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B1%D8%AF_%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%84%D8%AF%D9%8A_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%B1%D9%88%D9%81_%D8%B9%D9%84%D9%85%D9%8A%D8%A7_%D8%A8%D8%A5%D8%B3%D9%85.jpg)
منذ 1962، يقام لهذا النوع من الورود مهرجان سنوي بقلعة مڭونة، الموجودة بإقليم تنغير، ويسمى مهرجان الورود، وذلك احتفاءا بموسم جني الزهور أو الورد البلْدي كما يُعرف في الدارجة المغربية. وينظم المهرجان تحت شعارات متعلقة بالتنمية المحلية كمثل: “الورد العطري رافعة قوية للشغل وللدينامية الاقتصادية المحلية” [13] و يشمل برنامج المهرجان تنظيم ندوات علمية يؤطرها باحثون وخبراء بهدف تنمية سلسلة الورد العطري لفائدة الفلاحين والمنظمات المهنية والمستثمرين [14]
الوردة والتراث الإنساني
[عدل]بتاريخ 2019-12-12، أعلنت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة “اليونيسكو” إدراج عنصر الوردة الشامية وما يرتبط بها من الممارسات والحرف التراثية ضمن قائمة التراث الإنساني اللامادي في المنظمة. وقالت المنظمة على موقعها الإلكتروني إن اللجنة الحكومية الدولية لحماية التراث الثقافي اللامادي خلال اجتماعها الرابع عشر المنعقد في العاصمة الكولومبية بوغوتا أدرجت الوردة الشامية والممارسات والحرف التراثية المرتبطة بها ضمن قائمة التراث الإنساني اللامادي.[15]
وكانت سورية قدمت في العام السابق ملف الوردة الشامية لمنظمة اليونيسكو والذي يعرف ويحدد الممارسات والحرف التراثية المرتبطة بها في قرية المراح كأحد العناصر التراثية الثقافية السورية لتتم إضافته إلى القائمة التمثيلية للتراث الإنساني في المنظمة.
الآفات التي تصيب الورد
[عدل]- مرض البياض الدقيقي: مرض فطري يصيب الأوراق والبراعم على شكل بُقع بيضاء تشبه الدقيق ويعالج بالرش بمحلول الصودا الكاوية والصابون قوة 1.5%.
- الصدأ: وهو مرض فطري أيضًا يظهر على الأوراق والسيقان على شكل مسحوق أصفر برتقالي ويعالج بتقليم النبتات في آخر يناير ثم جمع الأجزاء المصابة وحرقها ثم ترش النباتات بمحلول كبريتات النحاس قوة 1%.
- حشرة المن: يعالج بالرش بسلفات النيونيكوتين.
- حشرة العنكبوت الأحمر: يعفر بالكبريت
== معرض صور ==
-
Rosa damascena -
-
-
-
المراجع
[عدل]- ^ عبد العال حسن مباشر (1997). مصادر ومعاني الأسماء العلمية للفطريات والبكتريا والطحالب والنباتات (بالعربية والإنجليزية واليونانية واللاتينية). الدوحة: جامعة قطر. ص. 236. ISBN:978-99921-46-11-8. OCLC:1103833419. QID:Q118210367.
- ^ أرمناك ك. بديفيان (2006)، المعجم المصور لأسماء النباتات: ويشمل النباتات الاقتصادية والطبية والسامة ونباتات الزينة وأهم الحشائش والأعشاب (بالعربية واللاتينية والأرمنية والإنجليزية والفرنسية والألمانية والإيطالية والتركية)، القاهرة: مكتبة مدبولي، ص. 513، OCLC:929657095، QID:Q117464906
- ^ المعجم الموحد لمصطلحات علم الأحياء، سلسلة المعاجم الموحدة (8) (بالعربية والإنجليزية والفرنسية)، تونس: مكتب تنسيق التعريب، 1993، OCLC:929544775، QID:Q114972534
- ^ إبراهيم نحال (2009). معجم نحال في الأسماء العلمية للنباتات: لاتيني - عربي (دراسة نباتية لغوية بيئية وتاريخية) مع مسارد ألفبائية (بالعربية واللاتينية) (ط. 1). بيروت: مكتبة لبنان ناشرون. ص. 16. ISBN:978-9953-86-550-8. OCLC:1110134190. OL:45257084M. QID:Q115858440.
- ^ رمزي ومنير البعلبكي. المورد الحديث. دار العلم للملايين. ص. 311.
- ^ قاموس مصطلحات الفلاحة (بالعربية والفرنسية). الجزائر العاصمة: المجلس الأعلى للغة العربية بالجزائر. 2018. ص. 228. ISBN:978-9931-681-42-7. OCLC:1100055505. QID:Q121071043.
- ^ ميشال حايك (2001)، موسوعة النباتات الطبية (بالعربية والإنجليزية والفرنسية والألمانية واللاتينية) (ط. 3)، بيروت: مكتبة لبنان ناشرون، ج. 1، ص. 180، OCLC:956983042، QID:Q118724964
- ^ سمير إسماعيل الحلو (1999)، القاموس الجديد للنباتات الطبية: أكثر من 2000 نبات بأسمائها العربية والإنجليزية واللاتينية (بالعربية والإنجليزية واللاتينية) (ط. 1)، جدة: دار المنارة، ص. 84، OCLC:1158805225، QID:Q117357050
- ^ Afghan Rose Oil, An Attractive Fragrance for International Markets نسخة محفوظة 24 فبراير 2017 على موقع واي باك مشين.
- ^ Putnam, G. P.؛ Perkins, F. B. (1877). The World's Progress; A Dictionary of Dates: Being a Chronological and Alphabetical Record of All Essential Facts in the Progress of Society, from the Creation of the World to the Present Time with a Chart. G. P. Putnam. مؤرشف من الأصل في 2020-01-25.
- ^ Mohammad Hossein Boskabady, Mohammad Naser Shafei, Zahra Saberi and Somayeh Amini (يوليو–أغسطس 2011). "Pharmacological Effects of Rosa Damascena". Iran J Basic Med Sci. ج. 14 ع. 4: 295–307. PMC:3586833.
{{استشهاد بدورية محكمة}}: صيانة الاستشهاد: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين (link) - ^ manhal. "إدراج الوردة الشامية على لائحة التراث الإنساني في منظمة اليونسكو". S A N A. مؤرشف من الأصل في 2019-12-13. اطلع عليه بتاريخ 2019-12-15.
- ^ "ورد قلعة امكونة .. أريج وعبق من القطف إلى التصنيع (فيديو + صور)". al3omk.com. 4 يونيو 2018. مؤرشف من الأصل في 2024-04-19. اطلع عليه بتاريخ 2024-04-19.
- ^ "افتتاح الدورة 58 للملتقى الدولي للورد العطري بالمغرب | Ministère de l'agriculture". www.agriculture.gov.ma. مؤرشف من الأصل في 2023-07-23. اطلع عليه بتاريخ 2024-04-19.
- ^ "UNESCO - الممارسات والحرف اليدوية المرتبطة بالوردة الشامية في المراح". ich.unesco.org. مؤرشف من الأصل في 2019-08-29. اطلع عليه بتاريخ 2019-12-14.
