كفتة خربوط
(بالتحويل من كفتة خربوت)
كفتة خربوط
Harput köftesi (بالتركية) 
| المنشأ | |
|---|---|
| بلد المطبخ | |
| النوع |
كُفتة خربوط (بالتركية: Harput köftesi) نشأت في مدينة خربوط شرق الأناضول (اسمها العربي معمورة العزيز وبالتركية إلازِغ). يُطهى بإضافة لحم البقر الهبر (قليل الدهن) والبرغل الناعم والقمح المتشقق والبيض ومعجون الطماطم والملح والبهارات والبقدونس والريحان.[1]
انظر أيضا
[عدل]المصادر
[عدل]- ^ "Harput Köfte". مؤرشف من الأصل في 2023-03-30.
